夏日涼拌小黃瓜，2種做法現做現吃，美顏潤膚(視頻)

（料理示範：陳明玉影片：yijin）

陳明玉媽媽示範夏日現做現吃的涼拌小黃瓜，微酸爽脆的口感，是豔陽高照的日子最佳開胃小菜。趕緊來看看影片中簡單易做的方法。

第一道：小黃瓜淋檸檬汁

第一道小黃瓜淋檸檬汁。

材料：小黃瓜2條、鹽、糖、檸檬1顆、香油

做法：

1、小黃瓜先汆燙（去除農藥、蟲卵、細菌），將小黃瓜切成4等分的長條狀。

2、切掉瓜囊，可減少水份。

3、切成3等分的短條狀。

4、將小黃瓜放入空碗中，放入鹽、糖。

5、用手抓一抓，讓它出水。

6、靜置20分鐘，讓小黃瓜出水。

7、將多餘的水分倒掉。

8、放入蒜泥。

9、取一顆檸檬，擠出檸檬汁。

10、放入香油，攪拌均勻，完成。

夏日開胃涼拌菜，涼感又爽口。

第二道：小黃瓜淋芝麻醬

請點擊最上方的影片，觀賞完整的做法。（以上皆為看中國視頻截圖）

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