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這個粥不簡單 再也不用擔心血管被堵住了(組圖)

 2017-06-26 00:10 桌面版 简体 打賞 0
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心腦血管病對糖尿病患者危害大
心腦血管病對糖尿病患者危害大。(圖片來源:Fotolia )

研究表明,近七成的糖尿病患者死於心腦血管病。在諸多併發症中,糖尿病人最害怕的就是心腦血管併發症。通過飲食調節,可以有效防止心腦血管病變。黑木耳屬藥食同源的食物,粳米能促進血液循環,二者搭配做成的黑木耳粥,糖尿病人常喝,可以降低血黏度,通血管,化血栓,防止心腦血管併發症。

黑木耳,當之無愧的「素中之葷」

黑木耳可化除血栓
黑木耳可化除血栓。(圖片來源:Fotolia )

黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當。每100克黑木耳中含鐵185毫克,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種食物中含鐵量最多的。同時,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素。因此,黑木耳當之無愧的被稱為「素中之葷」。

粳米,降壓降脂,促進血液循環

粳米具有養陰生津、除煩止渴、健牌胃、補中氣、固腸止瀉的功效。粳米比精白米更有營養,糖尿病人適當食用,可以降低膽固醇,減少高血壓,提高人體免疫功能,促進血液循環,防止心腦血管併發症的發生。同時,粳米米糠層含有大量的粗纖維分子,有助與糖尿病人胃腸蠕動,對患有胃病、便秘等的糖尿病患者有很好療效。

黑木耳粥,「降血粘,通血管,化血栓

黑木耳和粳米,二者搭配入粥,具有益氣強身、滋腎養胃、活血化瘀等功能,可有效降血粘,通血管,化血栓。幫助糖尿病人軟化血管,使血液流動通暢,減少心血管併發症發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。另外,黑木耳粥對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,常喝黑木耳粥,還可以促進消化道、泌尿道各種腺體分泌,起到催化結石,潤滑腸道的功效。

糖友推薦:自製黑木耳粥

原料:粳米(100克)黑木耳(干)(30克)

製作方法:

1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

2、黑木耳用冷水泡軟,洗淨,去蒂,把大朵黑木耳撕成小塊;

3、鍋中加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;

4、改小火熬煮約45分鐘,等米粒脹開後下黑木耳拌勻;

5、繼續以小火熬煮約10分鐘,即可盛起食用。

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