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打造一個沒有阿茲海默的世界 不是夢(組圖)

2017-06-14 12:00 桌面版 简体 0
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如果能將阿茲海默症發病的年齡延後5年,罹病者人數將會減半。
如果能將阿茲海默症發病的年齡延後5年,罹病者人數將會減半。

「打造一個沒有阿茲海默的世界」,可能嗎?只有小於5%的阿茲海默症(老年失智症)是自體顯性遺傳所造成。對於絕大多數的非遺傳性阿茲海默症雖然目前還不能根治,但可以由其危險因子著手,以延後其發病年齡或使之不發病。

阿茲海默症的最大危險因子是年齡,隨著年齡增加而增加。60歲以上老人約1%有阿茲海默症,之後每增5歲,罹病率就增加一倍,到了80歲,就有將近2成的人有阿茲海默症。

如果能將發病年齡延後5年,則罹病者人數將減半,這就是「打造一個沒有阿茲海默的世界」的真諦。如何打造呢?

大腦多動動 頭好壯壯

經常找朋友聊天,維持社交網路,比較不會得憂鬱症。
經常找朋友聊天,維持社交網路,比較不會得憂鬱症。

多年來許多流行病學、腦部灌流及動物實驗的研究均顯示,高教育或多動腦者較不易罹患阿茲海默症。其實教育或多動腦不能改變大腦結構,但可增強腦力,就是增加大腦的知能存款,禁得起大腦退化時的提領。

因此,多動腦可以讓失智的症狀延後發生,甚至即使大腦已有阿茲海默症的病變,也不會出現失智的症狀。動腦方法以閱讀雜誌、書報最有效。打牌、打麻將、拼字遊戲、填數獨、造訪親友、看電視、聽收音機等休閒活動也都是不錯的選擇。

養成終身學習的習慣是退休人士動腦的最好方法,不管是讓自己的專長繼續成長、上網學習,培養新興趣,參加社區大學或各種團體等,都是動腦的好方法。交友聊八卦可以找回青春的感覺,從事休閒活動需要朋友,所以一定要維持社交網路,較不會覺得寂寞或得憂鬱症。更要結交年輕朋友,才不會在老友逐漸凋零後找不到遊伴。

走路是最好的運動,是真正的青春之源。動物實驗顯示有氧運動可增加大腦微血管、神經細胞間的突觸、新生的神經細胞與神經生長因子,並降低腦中類澱粉含量。

運動還可以降血壓、膽固醇,減少心血管疾病,也可減少罹患大腸癌、骨質疏鬆、糖尿病、肥胖、憂鬱症的機會,增強老年人注意力、執行及規劃能力。最近不少流行病學研究顯示,多運動(尤其是走路)可減少知能的減退或失智症。

例如美國的護士健康研究(The Nurses'Health Study),追蹤18,766位70~81歲的護士8~15年,發現每星期至少走1.5小時者比每星期走路少於38分鐘者的知能減退明顯為少。

另一個夏威夷—亞洲研究(Honolulu-Asia Study)針對2,257名71到93歲的男性居民追蹤7年,發現每天走路少於0.4公里者得到阿茲海默症的機會比每天走3.2公里者多了77%。地中海飲食長壽之道科學家早就注意到老鼠食量如果減少30%,壽命也相對延長30%,且對空間記憶與學習能力也較強。

過去流行病學的調查發現,飲食中含較多的魚或不飽和脂肪酸的低脂肪攝取民眾,得到阿茲海默症的機會較低。2006年美國哥倫比亞大學的研究,針對平均年齡77歲的2258位社區居民追蹤4年,發現常吃地中海式飲食(多蔬果、豆類、穀類、橄欖油、適量魚、酒、少量肉、家禽)者比不吃地中海式飲食者得阿茲海默症的機會少了40%,可見清淡飲食的重要性。

以上方法是傳統養生之道,只是如今用科學方法加以驗證罷了。所以不論老少,從今天開始就多動腦,養成終身學習的習慣,與朋友保持聯繫,多參與休閒活動,每天走路至少40分鐘,只要是10分鐘內的路程就走路、不坐車,飲食清淡、多蔬果,如此不僅身體健康,精神愉快,而且得到阿茲海默症的機會也大為減少。

降低膽固醇十二法榜首──茄子

茄子有抗癌和降低膽固醇、高血壓、軟化血管等功效。
茄子有抗癌和降低膽固醇、高血壓、軟化血管等功效。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。

茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等,但經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達7,200毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。

維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性,多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用,同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。

其實茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成分。現代科學已知茄子含有「龍葵素」,「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖,因之,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

茄子在食療上的價值不止上述,還能防治咯血,老人斑、壞血症,對痛風患者也有一定的效用。茄子的吃法,最好不用油炒,可將茄子洗淨,切開裂縫,放於飯鍋中蒸熟,取出,拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油,稍加醋和醬油拌食、是一道色、香、味俱全的佳餚,也是中老年人養生保健的健康菜。


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