抹茶中富含抗氧化劑，能夠有效地提高新陳代謝水平。（網路圖片）
抹茶由綠茶碾成粉末而成，是古代佛教僧侶在冥想時用來提神的飲品。同有提神醒腦的功效，和咖啡相比，抹茶更加溫和健康，由此也被越來越多的人喜愛，甚至是奧斯卡影后葛妮絲派特洛（Gwyneth Paltrow）和女星凱莉傑納（Kylie Jenner）都表示抹茶飲品是她們的最愛。
抹茶中富含抗氧化劑，能夠有效地提高新陳代謝水平，燃燒卡路里以及降低膽固醇和血糖水平。每日郵報報導，營養學家克莉絲汀‧貝利（Christine Bailey）表示，抹茶是除了純淨水之外最健康的飲品，其中所含的抗氧化劑和氨基酸有助於提高身體健康水平和精神狀態。報導說，隨著抹茶被越來越多的人接受，它將成為2016年最熱門的超級食物。
研究發現抹茶能夠幫助提高記憶水平和大腦的認知功能，有助於集中注意力，也能促進新陳代謝和降低血糖水平上的作用更加溫和有效。
美國名媛正瘋抹茶美容
為什麼美國名媛著迷於抹茶，那當然就是因為能美容養顏，幫助老廢物代謝、防止便秘、老化（這麼厲害）囉。抹茶有豐富的食物纖維（不溶性），也就是說不容易溶於水，對於腸子蠕動有很好的效果，倘若因為便秘，肚子脹脹的，或肌膚感覺粗糙，喝抹茶都有幫助。
而且而且，抹茶還有超過咖啡四倍以上的鈣質，對於促進成長賀爾蒙的分泌，血液流動幫助。最重要的當然就是美容囉，抹茶含有豐富的維他命（A、C、E）、葉酸、兒茶素等，維他命C更是蜜柑的4-7倍，而且即使沖80℃的熱水，也不會被破壞，能抗酸化，幫助因為紫外線照射的肌膚細胞修護。更重要的，還能幫助脂肪燃燒，喝抹茶還能幫助腦筋放鬆，這是因為抹茶含有茶氨酸，除了能幫助肌膚修復、抗老化，喝入約40分鐘後，腦部就會釋放α波，能讓人整個放鬆。
責任編輯： 心語
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