女人缺鐵易變「黃臉婆」補鐵多吃這幾種食物(圖)

女人貧血，多吃含鐵量豐富的食物。（網路圖片） 

貧血容易頭昏眼花、面色蒼白、記憶力下降，而一般的女性貧血多為缺鐵性貧血。而有缺鐵性貧血的女性大多臉色蒼白或暗黃，像個「黃臉婆」。

多吃含鐵量豐富的食物防貧血

既然是身體內的鐵元素缺乏，那麼多吃一些鐵含量豐富的食物，無疑是對症下藥的好選擇。鐵含量比較高的食物可以分類兩大類:其中動物肝臟、紅色肉類和蛋黃等屬於含鐵量較高的動物性食物;而黑木耳、香菇、油菜、大棗、核桃仁等是鐵含量較高的植物性食物的代表。

1、瘦肉

鐵在動物性食物中以「血紅素鐵」狀態存在，比較容易吸收，而且不受其他食物成分的影響。雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，搭配也簡單。

2、動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。此外，動物肝臟還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。另外，動物肝臟還可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥粥就便於兒童食用。

3、動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%。動物血液裡面含有多種營養物質，是非常理想的滋補佳品。動物血液中含鐵量非常高，一般是動物體內其它部位含鐵量的幾倍或幾十倍。鐵是形成血液的重要元素，在女性經期後食用，可以達到補血補鐵的作用，尤其對治療缺鐵性貧血病有奇效。

4、黃豆

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，較米、面中的鐵吸收率更高。另外，補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，有效防止聽力減退。

5、黑木耳

黑木耳中鐵的含量很高，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品。常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。同時，微量元素鐵是促進頭髮黑色素合成的重要元素之一，頭髮變白的人應多吃黑木耳。