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清腸迎新年 吃這8種食物就對了(組圖)

2017-01-06 00:00 作者:郭宜 桌面版 简体 0
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歲末聚餐多,腸胃負擔也加重了。(圖片來源:Pexels)

歲末聚餐多,從尾牙、聖誕、元旦……吃吃喝喝增加腸胃負擔,容易吃出毛病來影響健康。巧食以下8種食物,能幫助您護理腸胃、排除毒素,以最好的清腸狀態迎接新年!

糙米

稻穀脫去穀殼,加工後即為糙米,仍保留一些含豐富營養的外層組織,比白米更富含許多維他命、礦物質和膳食纖維,因此糙米是一種健康食品。

糙米所含豐富的B族維生素和維生素E,能促進血液迴圈和腸道有益菌的增生,預防便秘、腸癌。

花生

花生營養價值高,經常食用能滋補益壽,甚至可媲美牛奶、雞蛋、肉類等一些動物性食物。它含大量蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。

花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用,其獨有的植酸、植物固醇等特殊物質會增加腸道的韌性。每天吃5、6粒花生,就能強健腸道。水煮最佳。

海帶

海帶含多種有機物和碘、鉀、磷、鈣、鐵等營養素,以及蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

海帶呈鹼性,可促進血液中的甘油三酯代謝,有助於排毒、潤腸通便。含豐富膳食纖維,能加速腸道蠕動,降低血中的膽固醇。清蒸食用最好。

豬血

豬血富含鈣、鐵、磷、維生素B2、維生素C、蛋白質等營養成分。其血漿蛋白被胃酸和消化酶分解後,會產生一種解毒、清腸的物質,和侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於將毒素排出。

多喝豬血白米粥,能幫助腸道解毒,預防結腸癌。

蜂蜜

蜂蜜含寡糖、葡萄糖、類黃酮素等營養素,有整腸、抗氧化、消除疲勞、緩和疼痛、提高免疫力的作用;含氨基酸、維生素,能促進身體良性迴圈;所含鎂、磷、鈣等營養素能調節神經系統,提供腸道良好的休息環境。

蜂蜜可說是腸道的「養顏液」,常飲蜂蜜水能潤腸、美容。

黑木耳

黑木耳有「素中之葷」的美名,營養豐富,具涼血止血、活血補血,利五臟、清肺益氣、宣腸健胃、消痔通便等功效。所含的植物膠質,能在短時間內吸附殘留於腸道的毒素,並將其排出體外。

黑木耳涼拌食用最營養,加入喜愛的調味料攪拌均勻即可。

優酪乳

優酪乳所含乳酸菌能維護腸道菌群生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵,還會產生大量短鏈脂肪酸,促進腸道蠕動,預防便秘。優酪乳中所含的多種酶,能促進消化吸收。

兩餐之間喝杯優酪乳,可平衡腸內菌群,促進腸道消化分解。

魔芋豆腐

魔芋豆腐含束水凝膠纖維,能有力的促進腸道蠕動,減輕腸道壓力。所含膳食纖維,可在腸壁上形成保護膜,縮短食物停留時間,清除腸壁廢物。

魔芋豆腐煮湯喝,其營養最容易被人體吸收。切片後在鹽水中煮2分鐘,再加入雞湯中以小火慢燉,其營養元素會全部釋放出來。


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