營養減重：輕食燕麥瘦身法(圖)

國內外興起的輕食主義風潮──輕食燕麥瘦身法。（圖片來源：fotolia）

您在家吃早餐的時候吃甚麼？隨隨便便沖一包麥片？因為方便又能瘦身！可是麥片的味道單調，早餐最好是營養又能瘦身的，推薦給您國內外興起的輕食主義風潮──輕食燕麥瘦身法。

甚麼是輕食燕麥瘦身法呢？這是多種輕食材料搭配而成，專門為瘦身者量身定製，快速、健康又營養的早餐。

前一天晚上把生燕麥和牛奶、酸奶混好，再添加乾果、堅果、果泥之類自己喜歡的配料，密封冷藏，第二天直接端出來就可以吃。燕麥不用烹煮，泡了一晚上牛奶已經軟了。燕麥輕食早餐零膽固醇、高蛋白、高纖維，長期食用能降低人體血液中膽固醇水平，健康又瘦身。吃的時候也可以切一些新鮮的水果加進去，口感會更豐富。以下介紹幾款燕麥瘦身早餐：

1、水果燕麥酸奶

材料：蘋果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麥150g。

做法：把水果切粒放在盤子中，倒入200ml酸奶攪拌均勻，燕麥沖泡後也加入酸奶中攪拌即可食用。

2、玉米燕麥粥

材料：玉米粉150克、燕麥仁100克。

做法：將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用杓不停攪勻，燒沸後改用小火稍稍煮一下，即可出鍋。

3、燕麥五香餅

材料：燕麥粒500克、植物油、五香粉、精鹽皆適量。

做法：燕麥片放入鐵鍋炒到香熟，磨成細粉，放在盆中，撒精鹽、五香粉拌勻，用沸水和成麵糰，切成小塊，做成圓餅。把平底鍋燒熱後刷上植物油，放入圓餅，烙熟即可。

4、南瓜燕麥粥

材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然後倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。

現在就為明天的早餐做準備吧！動手做燕麥早餐，吃出好身材，將贅肉全部甩走！