明清瓷器之品與色尊之御器(組圖)
【看中國2013年12月30日訊】尊之御器
陶在先，瓷在後，自魏晉南北朝中國瓷器起步和發展開始，瓷器經過了漫長的探索和創造階段，終於在明清時期形成錦盛局面。其中以景德鎮為最。朱元璋執政時，在景德鎮設置了御器廠，天下窯器匯聚於此，規模之大，有「雄村十里」之稱。自此，景德鎮的正街，從御窯東門開始一路逶迤，向北伸展，將御器廠和玉龍山西側的民窯珠聯一線。最初，此處只有20座官窯，後來漸至58座，民窯則速增至數百座，窯工達10多萬人。清代的景德鎮更是熱鬧非凡，景德鎮的整個鎮子開始向南拓展，呈現出狹長條狀的街市布局，窯廠主要位於鎮子中央，官窯民窯終年煙火相望，兩種制瓷風格也影響日深。
御器廠雖然沒有設在皇城腳下，但明代統治者對瓷器的質量要求很嚴格，需對御用瓷器進行兩次挑選，前中期不合格的產品要被打碎。景德鎮陶瓷研究所現保吁著兩件由破片黏成的青花瓷龍紋盤，就是明代時被故意打碎的瓷器，打碎的原因是，一隻盤上的龍畫了4只爪子，另一隻盤子上的龍，有一隻眼睛沒有點上眼珠。不過，到了明後期至清代，這種細緻入微的行規被打破了，統治者開始允許將次品在本地變價處理。
之所以對瓷器質量的要求如此嚴格，是因為御窯廠燒造的是皇家用瓷。《國朝宮史》中記載，在後宮中，從高高在上的皇太后，到普通的答應、常在等宮女，其日常用瓷，僅是顏色與數量就有嚴格的規定。如：皇太后用瓷，需黃瓷盤250件、各色瓷盤百件，此外還有黃瓷碟等；皇后用瓷，需黃瓷盤220件、各色瓷盤80件，也有黃瓷碟等；皇貴妃用瓷，需白裡黃瓷盤4件、各色瓷盤40件，此外還有白裡黃瓷碟等；貴妃用瓷，需黃地綠龍瓷盤4件、各色瓷盤30件，另有黃地綠龍瓷碟等；妃用瓷，需黃地綠龍瓷盤2件、各色瓷盤20件，也有黃地綠龍瓷碟等；嬪用瓷，需藍地黃龍瓷盤等；貴人用瓷，需綠地紫龍瓷碟等；至於答應和常在用瓷，則需五彩龍鳳紋瓷盤……
色之繁華
彩瓷的紛至沓來，說明文人士大夫階層的傳統思想意識發生了深刻的變化，他們不再重視對德行操守的炫示。北宋思想家李覯甚至公開反對這種脫離實際物質利益的仁義空談，他認為這是「反人之情」，提出「人非利不生」的功利主義社會觀。到了明代中期，商品經濟發展迅速，擺脫舊思想道德束縛的觀念愈發強烈，對青瓷的追求也逐漸淡化，色彩繽紛的繁華一時充滿了中原。僅以景德鎮為例，當時生產的瓷器品種就達250多個系列、2000多種器形、5000多種畫面。
在奼紫嫣紅開遍中，五彩瓷和粉彩瓷一度成為古人新寵。五彩瓷在明嘉靖、萬曆年達鼎盛，嘉靖尤喜孔雀綠，其色澤既幽雅含蓄，又厚重凝膩。萬曆則嗜好強烈的色彩對比，如大紅大綠，大紫大黃。紫為褚紫，黃如蜜蠟，既艷麗濃烈，又嬌嫩柔美。其萬曆青花五彩之紅濃綠艷，熾人眼目。
粉彩瓷始於康熙中期，在雍正年間得到發展，流行於乾隆年。粉彩瓷的出現，使五彩瓷風光不再。粉彩瓷使用了含砷的玻璃白，在繪畫衣飾或花卉紋理時，可呈現濃淡不一的層次，粉質感強。它所使用的胭脂紅、洋綠、洋黃、洋白、翡翠等進口料，還使它煥發出雅緻迷人的光澤。