content

低頭族養眼食譜 鮪魚南瓜輕食入菜

 2013-06-22 13:56 桌面版 简体 打賞 0
    小字

【看中國2013年06月22日訊】低頭族拉警報,「養」眼就要健康吃!對付長時間緊盯手機、平板電腦的低頭族,除了適度休息、避免姿勢不正確久看螢幕外,營養師推薦「蔬菜烤南瓜輕食」、「多彩蔬菜鮪魚沙拉」兩道護眼食譜,藉著鮪魚、南瓜、蔬菜中豐富的維生素、DHA、花青素等,補充營養維持好眼力。

隨著科技發達3C 產品更為輕薄易攜帶隨處可見低頭族,再加上長時間配戴隱形眼鏡、睡眠不足等因素,產生出因長時間用眼過度,出現視力模糊、眼睛疲勞乾澀等不適。

聯合醫院陽明院區營養師陳芝諺表示,除了適度休息、避免姿勢不正確久看螢幕外,平常在家可以自己做輕食,運用富含維生素A與β-胡蘿蔔素的南瓜,修複眼睛的感光能力;而擁有DHA的鮪魚,則可幫助視網膜中神經系統的修補,另外,搭配十字花科類、紅蘿蔔、深綠色蔬菜等,對護眼也有相當大的幫助。

蔬菜烤南瓜輕食

材料】:

南瓜1/2個;青花菜1/3顆;蘋果丁1/3顆;杏鮑菇2個;鮮奶100c.c.;起司絲、肉燥各2大匙;橄欖油1小匙;鹽少許。

作法】:

先將南瓜洗淨、剖半、取籽後放入電鍋及少許水,煮至八分熟。接著將青花菜洗淨、切小朵;杏鮑菇洗淨、切絲,加少許水,放入微波爐加熱至半熟,取出拌入肉燥醬、蘋果丁、鮮奶、橄欖油及鹽做成內餡。把內餡填入南瓜後上面鋪上起司絲,放入預熱烤箱烤至起司融化。鮮香美味的烤南瓜就完成了。

多彩蔬菜鮪魚沙拉

【材料】

鮪魚罐頭、洋蔥末、核桃碎各2大匙;美生菜1/3顆;小黃瓜、甜椒、紅蘿蔔各25公克;蕃茄醬少許、原味優格一杯。

【作法】:

先將原味優格拌入少許蕃茄醬拌勻作為沙拉醬;接著把美生菜洗淨、撕成塊;小黃瓜、紅蘿蔔、甜椒洗淨、均切段;全部材料放入盤中,連上沙拉醬即可。沙拉中的食材都可以替換,核桃可以用杏仁10顆或腰果10粒代替,配上各種當季蔬菜一起做成健康的雞肉沙拉,(亦可將白斬雞撕成絲狀)

来源:華人健康網 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意