幾種常吃卻極沒營養的日常食物(圖)
炸薯條屬於只能偶爾攝取的「紅燈食物」
依據熱量,我們把食物分成每天必須攝取的「綠燈食物」、需限量攝取的「黃燈食物」,以及只能偶爾攝取的「紅燈食物」。
綠燈食物:含有人體必須的營養素,可促進身體健康,是每天必須攝取的食物。
奶類:低脂奶、脫脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
蛋類:蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、鹵蛋。
豆製品:豆漿、涼拌豆腐、鹵豆乾。
海產類:清蒸或水煮新鮮魚類及海鮮類。
肉類:蒸、鹵、燉、烤或水煮之各種瘦肉。
主食類:米飯、饅頭、湯麵、烤地瓜或馬鈴薯、水煮玉米或菱角、低糖紅豆湯、綠豆湯或蓮子湯。
蔬菜類:少油炒蔬菜、生菜、泡菜。
水果類:新鮮水果、新鮮果汁。
黃燈食物:含有人體必須的營養素,但糖、脂肪或鹽分過高,是必須限量的食物
奶類:全脂奶、調味奶、奶昔、冰淇淋
蛋類:皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋
豆製品:油炸的各式豆製品,如油豆腐
海產類:油煎、炸或炒的魚或海鮮類、魚罐頭、魚鬆
肉類:煎、炒或炸的瘦肉類及家禽類、肉罐頭、肉鬆、西式火腿、熱狗、梅花肉
主食類:炒飯、炒麵、炒米粉、甜咸麵包、年糕。
蔬菜類:大油炒青菜、炸蔬菜。
水果類:水果沙拉、水果罐頭。
其他:漢堡、比薩、米果(外層有糖衣或糖粉)
紅燈食物:只提供熱量、糖、油脂和鹽分,而其他營養素含量很少,只可偶爾選擇的食物
海產類:鹹魚。
肉類:中式火腿、臘肉、香腸、五花肉。
主食類:炸薯條、甜麵圈、小西點、月餅、方便麵、爆米花。
蔬菜類:醃製蔬菜。
水果類:蜜餞、甜果汁。
油脂類:含飽和脂肪酸多者(如豬油、奶油、豬皮、雞皮)
其他:奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可樂、含糖飲料。