戒菸菜單 不怕變胖哥胖姊

戒菸後發胖，是每個有意戒菸者最擔心的問題，菸害防制聯盟秘書長賴志冠醫師表示，菸品中的有害物質會令慢性吸菸者病態性消瘦，加上吸菸產生的一氧化碳會使營養運用率變差，所以戒菸成功後體重增加2到3公斤是合理的，但很少超過5公斤；他並提醒，由於停止吸菸後，嗅覺及味覺改善，會讓食物變得更美味，戒菸者如不節制飲食，體重就可能成為困擾。

董氏基金會菸害防制組主任林清麗說，「戒菸就贏比賽」已舉辦多年，最常接獲的戒菸詢問電話就是「身邊還有人在吸菸怎麼辦？」其次為「戒菸發胖怎麼辦？」為了幫助戒菸者成功戒菸，基金會特別教戒菸民眾「戒菸4招」及推出「戒菸菜單」。

林清麗指出，「戒菸4招」即在菸癮來的時候，深呼吸15次，連續15次將氣深深吸入再慢慢吐出；或是喝大杯開水，滋潤一下喉嚨，可以有效抑制吸菸的慾望；再來用力伸懶腰，連續做擴胸運動、伸展四肢或原地跳躍也可以；最後來個刷牙或洗臉，可讓自己神清氣爽，精神馬上來。

至於「戒菸菜單」，營養師謝宜芳表示，菜單以4週為期，依據不同戒菸階段，規劃出早餐、早點、午餐、午點及晚餐5個餐別的健康組合，主要有高纖、高蔬及抗氧化物質的特色，可以讓女性變美魔女、男性變帥哥。

戒菸第1週「斷癮症狀」最嚴重，可以多補充「維生素A、B、C」，讓焦躁的情緒獲得緩和；第2週「心理依賴」最明顯，可以咀嚼低熱量的蔬果條（小黃瓜、芹菜及紅蘿蔔等）或無糖口香糖來取代吸菸養成的口欲及手欲；第3週「持之以恆」最重要，多吃蔬果少吃肉，可讓戒菸一路通暢到底；第4週「戰勝菸魔」大自由，進餐順序先喝500c.c.水或1碗清湯，再吃2碗青菜，最後再吃半碗肉及半碗飯，細嚼慢咽、體重控制更easy！