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女孩花13小時自製260塊月餅

 2010-09-24 09:07 桌面版 简体 打賞 0
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「眼看著一堆原料在巧手團弄下,一會兒變成香噴噴的月餅,一家人坐在那裡品嚐,其樂融融,更有中秋的味道!」昨日,家住湖北省武漢市漢陽翠微新城小區的80後女孩杜萍花了13個小時,自己烤制260塊月餅送給親友品嚐,度過了一個特別的中秋。

杜萍去年在網上看到網友製作廣式月餅的視頻,就買來材料嘗試著做了40多個,結果親戚朋友吃了都喊不夠,今年她提前幾天就開始買足原料準備烤制送給家裡10多家親戚的月餅。

先稱好用油和配料調好的麵團,揉捏之後壓成小圓餅,再把豆沙等月餅餡兒填充進去,然後放進模具壓實,片刻間做成月餅,然後放進烤箱中去烤制6分鐘。製作餅皮、包月餅、刷蛋液、烤制……

自製月餅雖然好吃,可每一步都頗為費時費事。杜萍「折騰了一夜,花了13個小時做了260個60克的月餅。」今年雖然做得多,可最後分下來,還是有點供不應求。而她十分得意的是,這麼新鮮好吃的月餅,總成本卻不到300元,合計每個月餅1塊多錢。

来源:《長江日報》 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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