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廣東男人晒廚技 女人慚愧(二)

 2008-10-23 08:23 桌面版 简体 打賞 0
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俺一直都比較喜歡做菜,發上來與大家交流一下!

回鍋肉炒蒜心

波羅鴨肉



涼瓜肉片

涼瓜炒蛋


我是廣東人,做的菜比較清淡一點,你們可能吃不慣!上張炒肉丁的圖片,其實炒肉丁很簡單,把你想要做的丁炒熟後混在一起就是了,在廣東,大凡辦酒席都會有這道菜式的,用的材料各有不唔,取其添丁的意頭!炒肉丁



看一下俺做的韭黃蝦仁餛飩!其實是餃子,只是我用的是餛飩的包法而已,因為包起來方便!首先將蝦仁和韭黃略炒一下!然後就可以包了!

蒸魚的時候先將魚用鹽抹身入味,然後將薑蔥白放進魚肚裡,或者放在魚上面,蒸約七分鐘,魚眼翻出來就熟了!然後將汁倒掉,把蒸熟的薑蔥去掉,放上薑蔥蔥絲,淋上滾油,再放上蒸魚豉油就好了,味道特別的鮮美。

蠔油文魚腐:魚腐是家鄉的特產!


我也來個飯前湯!上湯皮蛋豬肝竹芥菜 。


青紅蘿蔔粟米煲豬骨


 
 
淮杞黨芪石斛煲老雞 
 


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