全國豬肉質量安全專項整治行動明確要求：加強對生豬養殖、屠宰、加互、流通和消費 等環節全過程監管和集中整治，強化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現象、杜絕非法肉品交易， 依法查處銷售非定點屠宰企業的豬肉、未經檢疫的豬肉、病死豬肉、注水豬肉等不合格肉品 的違法行為，確保肉品質量和消費安全。
10月1 6日，在全國豬肉質量安全專項整治行動期間，我們卻連續接到舉報稱;"位於 河北省撫寧縣境內的河北宏都實業集團將瘟病死豬肉加工後，以低廉的價格銷往北京、秦皇 島市等地，並用瀝青脫豬毛等嚴重違法行為，損害消費者利益，危害人民身體健康。我們立 即對這一情況進行了全面暗訪，揭開了河北宏都實業集團生產加工死豬肉的黑幕，...
對河北宏都實業集團生產加工死豬情況的調研
10月17日，我們按照舉報人反映的地點，來到了位於‘撫寧縣酒廠東面的河北宏都實 業集團，進行了為期12天的暗訪。調查發現：河北宏都實業集團的屠宰車間髒亂不堪，污 水橫溢。收購來的死豬橫七豎八堆放在車間，死豬身上散發出一陣陣異味, 工人把死豬一頭 一頭拖進車間，幾個工人熟練而忙碌地為死豬剝皮，最後將剝完皮的死豬肉過秤後直接送到 豬肉分割車間。我們對這一過程進行了拍攝。並對該廠屠宰車間員工行了瞭解;
問：有人反 映說宏都實業集團收購加工瘟病死豬，是否確有此事?
知情人講：這在廠裡也不是什麼秘密。 但死豬肉天氣熱的時候一天很多，現在天氣涼了，收的比較少一點，快過春節的時候會更多。
問：現在每天大概收購多少頭死豬?
知情人講：熱天大概幾十頭，具體不好說，只是天天都 有，因為有專人為死豬剝皮，然後進入分割車間，一般都是在下午兩三點鐘開始剝皮，都有 人專門盯著，一個月開些錢，外面的入很難發現，因為他們不是隨時都在剝死豬，去早了沒 開始剝，去晚了也就剝過了。
問;你們宏都實業集團的豬肉最後都銷售到哪裡？
知情入講： 北京市各大豬肉批發市場，人民大學，清華大學，北京航空學院和秦皇島市等地。
問：你們 廠現在一天能屠宰多少頭豬?
知情入講;這說不定，有時候多，有時候少，最少一天大概屠 宰六七百頭豬。
問：你們潘老闆有幾個生豬屠宰加工廠?都在什麼地方?
知情人講：三個，這 裡是潘老闆獨資經營的，在留守營鎮潘宮營村有一個，是和別合資的，在張家口還有一個和 別人合資的，就這樣吧，我還有事情,你們絕對不能夠說出去......
10月29日，我們將暗訪情 況及生產加工死豬肉的圖片用專函發給了河北省秦皇島商務局進一步調查核實。但第二天下 午，秦皇島市商務局畜禽定點屠宰辦慎主任在沒作調查的情況下，反而帶領河北宏都實業集 團總經理到編輯部說情。
為了瞭解河北宏都實業集團豬肉銷路，10月31日晚上7點15分， 我們來到北京市大洋路豬肉批發市場進行了走訪。市場馬經理提供了『宏都實業集團與大洋路 豬肉批發市場2007年3月19日簽定的協議書。馬經理並告訴我們：
"自從宏都實業集團入 我市場上肉以來，除昨天(即10月30日，也就是我們將情況函告秦皇島市商務局的第二天) 晚上不知道是什麼原因沒有上肉，以前從來沒有斷缺過送肉。"
據瞭解，宏都實業集團還在 北京錦繡大地、岳各莊、新發地等各大豬肉批發市場上肉。根據《食品衛生法第九條第五款 的規定：生產廠家禁止生產病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品。 值得思考的是河北宏都實業集團生產、加工的死豬肉為何能一路綠燈呢?
據該企業員工說: "我們潘老闆有五兄弟，他們在秦皇島市的關係都很好，去年我們廠裡的一個工人舉報廠裡 的一此違法事情，最後遭到了他們五兄弟的報復，毒打成重傷，至今也沒有得到解決。現在 我們廠里長期駐紮著撫寧縣六七個檢疫人員，經過剝皮後的死豬肉，出廠時就蓋上檢疫合格 證。他們收了我們老闆的好處費，當然是睜隻眼閉隻眼了，誰還敢管呢?"
河 北宏都實業集團的調查情況觸目驚心。10月16日至28日，就在我們在該企業調查加工死 豬肉期間，該企業生產的肉製品仍然源源不斷地銷往北京及周邊市場。可以說，我們非常擔心這樣的豬肉會端上我們的餐桌，但更令我們痛恨的是那些給生產加工死豬肉，一路亮出綠 燈的人。通過發生在河北撫寧的這一生產加工死豬肉事件。我們希望當地政府和監管部門要 集中精力，重拳出擊，做好專項整治工作，切實加強生豬收購、販運、屠宰、銷售環節及其 產品的監管力度，確保首都和周邊地區人民群眾食品安全。
百姓維權 2008年1月8日
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