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北京麻辣燙易上癮 罌粟殼加料

 2007-04-03 04:27 桌面版 简体 打賞 0
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午餐時間已過,北京這個傳統市場旁的麻辣燙小攤,依然擠滿食客。記者:「來吃的都是回頭客吧?」北京麻辣燙攤主:「90%都是。」

大陸媒體接到民眾檢舉,這家小攤的麻辣湯料「不尋常」,苦守2天看不出所以然,隔壁生意比較差的同行眼紅,竟出面爆料,原來每家麻辣燙小攤的湯料,多少都加了當地俗稱「米殼」的東西。循線找向「米殼」批發商,看到的赫然是整箱罌粟殼。北京香料批發商:「涼皮都用這個。」記者:「拌小菜和涼皮也用?」北京香料批發商:「啊,都用這玩意兒(罌粟殼)。」

罌粟果實提取鴉片後剩餘的罌粟殼,煮汁食用雖然能止瀉止瀉丶止痛,但與吸鴉片一樣,也會上癮。為了檢舉生意好的同業,另一家麻辣燙五十步笑百步,不惜親身示範違法動作,將罌粟殼去頭剪碎,下鍋熱炒,之後撈起炒料,顧客根本完全不會知道,香噴噴的麻辣湯暗藏玄機。記者:「擱那個是不是人吃了能上癮?」北京麻辣燙攤主:「多了行。」記者:「炒一鍋大概用多少米殼?」北京麻辣燙攤主:「1兩丶2兩就行。」

攤主表示北京許多小吃攤都是這樣做,下回到北京吃麻辣燙,可要小心重口味吃上癮,有害身體。
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