一般女性都會發生脫髮、斷發、毛髮變細現象。究其原因多種多樣，除了剛剛過去的夏季紫外線照射、汗水浸泡等因素外，還與飲食中缺乏維生素有關。
1. 維生素B
維生素B中的B1、B2、B6、B12是促進頭發生長的要素，對治療禿頭十分有效。
主要食物來源：
麩皮麵包、黑米、粗麵粉、動物肝臟、蛋黃、魚肉、豬肉、牛奶、水果、綠葉蔬菜、黃豆等。
2. 維生素D
維生素D有利於毛髮正常發育，不會過於纖細柔軟。
主要食物來源：
動物肝臟、蛋黃、各種魚類、干香菇等。
維生素A有利於治療皮膚粗糙、頭皮屑多、毛髮乾枯。主要食物來源有蛋黃、紅蘿蔔、牛肉，以及柿子、鳳梨、香蕉等水果。
當頭髮出現暗淡無光並且漸漸變色時，就表明需要補充維生素了,這時需要多吃些碘質及鈣質含量高的食物，如海帶、小魚、蛤蠔、鮮蛋等。 經常掉頭髮時，需要多吃菠菜、瘦肉、水果、花生等。
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