近日北京鼎泰丰宣布，中国大陆14家门市10月底关门。（图片来源：中央社）
【看中国2024年8月28日讯】（看中国记者李佳琪综合报导）进军中国20年的台湾餐饮连锁品牌“鼎泰丰”，日前宣布退出中国华北市场，预计10月底结束包括北京、天津等14家店，为两岸商界投下震撼弹。台行政院长卓荣泰今天（28日）说，这代表中国经济起了变化。
中央社消息，台湾知名餐饮品牌鼎泰丰在大陆华北地区的合作方为“北京恒泰丰餐饮有限公司”。26日，该公司发布消息称，由于公司营业执照20年期限已满，且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定于今年10月31日陆续结束14间门市。将结束营业的主要是华北地区门市，华东、华南地区不受影响。
北京恒泰丰餐饮有限公司总经理杨炳坤对媒体表示，中国大陆在疫情后餐饮业的整体情况确实不佳，赔钱的业者很多；不同意续展营业执照的公司董事不看好餐饮业整体环境。
鼎泰丰在大陆华北地区目前有近800名员工，其中23人为台籍，537人年资达5年以上。一名年资约10年的员工表示，门市停业让他很伤感，但大环境现在真的不好。
鼎泰丰台湾总部随后发布声明表示，北京、天津、青岛、厦门、西安等城市分店，目前由北京恒泰丰餐饮有限公司经营，今天因北京恒泰丰餐饮的营业执照期限届满不再展延，故鼎泰丰提前终止品牌授权。
鼎泰丰强调，大陆其他城市分店（上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳）经营管理不受影响，维持正常营运。
对此，行政院长卓荣泰27日接受民视“新闻观测站”专访表示，鼎泰丰品质好、服务好，但刚开始去中国的经济情况跟现在不同，代表中国经济起了变化。
卓荣泰说，中国在疫情后的发展并不好，对内必须挽救经济，但对外又持续展现武力，而这两者在国家发展路径上互相违背，中共当局如果没有看清楚，继续用这种方式，短时间内经济很难好转。
他指出，美中贸易战及科技竞争持续进行，经贸竞争如果变成恶质竞争对全世界都不好，而中共武力扩张的行动，若没有遭受全球共同谴责，恐将威胁印太地区、亚洲甚至全球。卓荣泰说，希望中共当局能跟台湾一样，政策以福国利民为主，将武力扩张摆在一边，台湾没有要与中国武力竞争，只盼台海互不隶属、互不侵犯、和平稳定、繁荣发展。
太报报导称，针对鼎泰丰关闭华北门市，财讯传媒董事长谢金河点出，这次鼎泰丰先关北京分店，可见北京，天津的消费确实受到影响最大。先前有朋友传位在太古汇的鼎泰丰分店在尖峰时段的消费照片，这是上海最精华地段，和台北的大排长龙大异其趣，显见中国的内需消费确实很低迷。
最近香港媒体报导，疫情以来，香港本地的零售业者惨况，像银楼的周大福、周生生、谢瑞麟早已今非昔比。香港超市的永旺，联华超市股价剩零头。有台资背景的呷哺呷哺从27.15跌到0.9港元，另一家火锅巨无霸海底捞从85.8跌到10港元。旺旺、康师傅、高鑫零售也都很惨澹。
谢金河分析，过去拥有14亿人口的中国大市场是全球兵家必争的大巿场，如今正受到全面内卷的压力，而这个问题的源头来自房地产市场的泡沫化持续调整。鼎泰丰都撤了，其他台商食品业者恐怕也不会太好！85度C的未来可以观察。
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