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中国消费降级重创 鼎泰丰华北14家门市将吹熄灯号(图)

 2024-08-27 08:18 桌面版 正體 打赏 0

鼎泰丰
位于台北市的鼎泰丰餐厅(图片来源:Paula Bronstein/Getty Images)

【看中国2024年8月27日讯】北京鼎泰丰星期一(8月26日)宣布,10月底前将结束中国华北地区14家门市的经营,几乎占全中国门市的一半,引发两岸网民哗然。有中国网民惋惜称,以后吃不到“最爱的小笼包”,但也有微博网民不以为意。台湾网民普遍担心,中国经济差,鼎泰丰最终恐认赔出场。对此,一位经济学家说,中国疫后复苏力道疲软,民众消费降级的趋势不利鼎泰丰这种高价位品牌,包括其他外国奢侈品牌未来在华的销售前景也恐低迷。

根据鼎泰丰台北总公司发布的公告,鼎泰丰在中国北京、天津、青岛、厦门、西安等城市总计14家分店,目前由北京恒泰丰餐饮有限公司经营,现因北京恒泰丰的营业执照期限(20年)届满后、不再展延,因此鼎泰丰决定提前终止品牌授权,并将陆续于10月31日前结束这14家门市的营业。

公告称:“鼎泰丰总部已责请当地经营管理团队,即日起妥善处理员工、顾客及供应商权益。中国大陆其他城市分店(上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳)经营管理不受影响,维持正常营运。”

台北总部人员告诉记者,未来这14家店熄灯后,鼎泰丰在中国仍有18家门市,另在港澳地区则仍有6家门市。

鼎泰丰海外展店看俏

虽然中国业务受挫,但鼎泰丰于日本、美国、韩国、英国、甚至阿拉伯联合酋长国等国皆积极展点,以今年6、7月为例,美国加州迪士尼园区、新加坡、纽约和杜拜的门市都热闹开幕。

据其官网显示,创立于1958年的鼎泰丰除在台湾有12家门市外,在日本和美国也分别有27家和16家分店。

鼎泰丰台北总公司高层拒绝受访,但综合台湾中央社等媒体的报道,北京恒泰丰总经理杨炳坤透露,该公司营业执照已于8月3日到期,按规定,公司5席台湾籍董事必须全体同意,才能办理营业执照续展,但因有一位董事持反对意见,使得董事会最终无法取得共识,以解散告终。

报道引述杨炳坤的说法称,华北门市关闭虽与董事会意见不一有关,但他也坦承,中国疫后的餐饮业景气确实不佳,很多业者赔钱的,反对继续经营的董事即不看好中国餐饮业的整体环境。

杨炳坤表示,鼎泰丰品牌在中国受到高度肯定,尤其广受外籍顾客欢迎,“外国消费者占鼎泰丰客源的20%到30%,但疫情后鼎泰丰外国消费客源情况一直不理想,直到今年外国客入才陆续回流。”

鼎泰丰在华北14家门市总计近800名员工,其中500多人年资达5年以上,未来员工资遣费和商场租约的违约金,鼎泰丰传闻恐赔付数千万人民币。

鼎泰丰关中国门市两岸网民议论

鼎泰丰一传出14家华北门市将吹熄灯号的消息后,截至星期一晚间7点,短短4小时内就吸引到超过400万中国微博网民的关注,有人惋惜大呼“我心爱的小笼包小馄饨小虾饺”。

位于天津、署名“暗黑的自白”的微博用户就留言大呼:“不要啊!好吃啊!”

位于上海、署名“我是没本事的人”的微博用户则说:“超爱吃的,蛋炒饭超级好吃。”

但也有不少微博网民不以为意,甚至留言批评称,鼎泰丰“又贵又不好吃,关就关了吧!”或者“关键收服务费,(却)没什么服务啊!”

在广东的海青传媒集团总裁于海青也于微博发文回顾称,鼎泰丰刚开业时,生意特别的火爆,“因为有文化,有传统,还有故事”,但中国的市场经济发生巨大变化后,鼎泰丰的故事对年轻人恐不再有那么大的吸引力了。

于海青还写道:“如今大家收入低了,更倾向于物美价廉的百姓食品,所以鼎泰丰的消费水平可能让一些人不那么容易接受了,……亲民价格很重要。”

鼎泰丰一口气关掉中国14家门市,台湾网民也在脸书留言、议论纷纷。

在高雄的台湾网民于脸书留言称:“一口气把所有店都撤了,要让人不联想到(中国)经济太差真的很难。”

另一位脸书网民Amber Lin则写道:“会到鼎泰丰消费的客群都逃离中国了吧!”

更多台湾网民则担心,鼎泰丰等进军中国的台资企业近来都是认赔出场。

一位署名“Bubalus Li”的脸书网民写道:台商“最早的2016年就开始撤了,越早撤的才有可能保住原来获利,过去3年才开始撤的,几乎都是认赔出场而已。”

在桃园、署名“Well Lin Lin”的脸书网民则为鼎泰丰叹不值,她引述媒体揣测的6000万人民币赔付金额写道:“干到无力,(鼎泰丰)想跑没那么容易,还要拿(新台币)2.6亿出来才能放人。”

在台北、署名“李良乐”的脸书网民则留言称:“(鼎泰丰)撤离中国是正确的决定。”

专家:中国消费降级,不利高价位品牌经营

对于鼎泰丰关闭泰半中国门市的决定,在台北的经济学者、现为亚太商工总会执行长邱达生认为,跟中国消费疲软、内需低迷不振,使得餐饮等服务业经营不易有关,其中,一般民众的消费降级尤其不利高价位或奢侈品牌的销售。

邱达生告诉记者:“它(中国)现在的情况是人潮还是多,但是消费力道不好,包括一些(餐饮)服务业,所以说,像鼎泰丰这一种走品牌、比较高价的路线的话在那边经营,以中国经济目前的态势而言,可能没有完全针对那个(消费降级)需求了。”

除了经济疲软和消费降级外,邱达生说,中国营商环境对外资越来越不友善则是外企撤离的原因之一,尤其中国近期一直强打民族主义品牌消费或爱用国货的情绪高涨,打击外国品牌的在华销售成绩。

《华尔街日报》集团的“市场观察(MarketWatch)”网站8月15日就以“中国奢侈品市场的如日中天时期已成往事”为题报道称,中国奢侈品市场于2017-2021年快速成长后,现已消费萎缩,而民众收紧奢侈品支出,反映出整体消费市场的下行,让不少国际一线品牌在华销售惨澹。

例如,英国时尚品牌博伯利(Burberry)、雨果博斯(Hugo Boss)、瑞士精品历峰集团(Richemont)和瑞士钟表集团Swatch的最新财报都显现重大亏损,其中,历峰集团最近一季的销售额下降了27%;博伯利上一季销售额年减21%。

经济专家邱达生说,除鼎泰丰等台资企业撤出中国外,不少对中国经济丧失信心的外资企业也逐渐撤出中国,他们尤其担心动辄误踩中国领导人习近平一再紧缩的国安红线,因此,宁可明哲保身。

他透露,隶属官方机构、负责推广日本对外贸易的日本贸易振兴(JETRO)驻香港高阶主管上周才刚向他反映,不少日本企业也是在这一波离开中国,在此前提下,他说,中国经济前景短期内难获改善。

(文章仅代表作者个人立场和观点)
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