原料过期40天仍｢续命｣使用 ｢茉酸奶｣曝丑闻 热搜火爆(图)

“茉酸奶”被爆使用过期40多天的食材，甚至直到闻出馊味才丢弃。（图片来源：微博）

【看中国2024年5月28日讯】（看中国记者黎小葵综合报导）5月27日，“茉酸奶换标续命水果馊了才肯扔”的话题登上热搜引发民间热议。

根据《新京报》报导，今年2月至5月，有记者前往北京市各处茉莉酸奶加盟店应聘，结果却发现该品牌店存在诸多问题，包括使用过期40余天的原料；更换效期标签，不依时报废原料，或根本不使用效期标签；常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。

据报导，这个手摇饮品牌主打以新鲜水果现场制作酸奶饮料，2014年成立以来在全国超过1500家门市，产品价格在25元以上。产品价格多在25元以上，CEO顾豪曾强调，用好的原料注定会拉高成本。

目前在某网络投诉平台上，有关“苿优格”的投诉超过200条，其中不乏对饮品品质的投诉，“喝完拉肚子”、“使用烂香蕉”、“果泥酸掉”、“榴莲蓉发酸”等。

报导指出，在北京石景山万达广场门市中，有店员做好奶昔后闻到臭味，竟然没有整杯报废，而是将饮料里馊掉的椰肉挖出来，然后把新拆封的椰肉挖一勺进去照常出售。

北京海淀区华宇时尚购物中心门市，原料不是按到日期废弃，而是靠嗅觉决定要不要报废食材，过期3天的榴莲果泥由于没有发臭因此持续使用，店员透露店长早上有闻过，并未闻到异味。

4月28日下午2时许，在石景山万达店卧底的记者，在店员指示下拆封过期40多天的燕麦，虽然记者反映原料有问题，但店长得知后仍要求继续使用，当天至少有3杯饮料加了过期燕麦，并在隔天继续贩售。

另在北京朝阳区伊藤洋华堂商场的门市，开业不过一年多，5月9日，在青稞原料过期40多天的状况下，仍于5月9日晚间6时许拆封加入奶昔卖给客人，卧底记者向店员说明后，却被告知“不要管”。

门市价中，加购一份青稞为2元约30克。5月11日，同家店又拆封过期40多天的青稞，先后加进多杯饮料出售，直到用光为止。当天晚间8时许，有顾客下单5杯要加青稞的奶昔，卧底记者被派去冷藏柜拿青稞，发现这包同样也是过期40多天，连忙告知店长助理，但对方还是照样加入5杯奶昔卖出。

虽然店员事后告知店长，店长将所有过期青稞一并扔掉，但加了过期青稞的产品并未被追回，店员亦称“没事，喝不坏，顶多拉肚子，拉肚子他也以为太凉了。

除了过期原料，过期水果也会被加入售出的优格饮品。原料表规定，芒果、凤梨、草莓、酪梨等水果切制后，有效期限4小时，过期必须报废。然而，门市却在下午时会将早上未用完的水果，更换标签，晚上或隔日营业时继续使用，即使这些水果已经变色、出水，甚至变味。

有门市将出现异味的有椰肉小料放入奶昔中，被提醒后，仅将坏掉的椰肉挖走换成新的，但该饮品仍照常给顾客。

相关消息曝光后，中国网友惊呼连连，直说“难怪我一喝茉莉酸奶就肚子痛”、“悲哀，中国的食品安全全靠良心”。也有民众透露，茉酸奶已经不是第一次爆出食安风波了，但到现在还是安然无恙。

随着相关事件持续发酵，茉酸奶总部5月27日公开道歉，表示总部已安排涉事门市即时闭店，并将永久与其解除合约。但这迟来的道歉无法得到消费者们的原谅。