冬季养护脾胃，牢记五大要诀。（图片来源： Adobe stock）
一过秋天就是冬。天气寒冷使人容易出现气血不足。气血不足可不单是手脚冰凉，而是直接影响脾胃健康。中医学认为，胃、脾是脏腑气化升降的枢纽，气血生化之源，那么脾胃虚弱，整个机体的营养状况就会变差，会导致很多常见问题。那么，冬季如何健脾胃呢？要牢记五大要诀
要诀一：忌寒凉
腹部为人体脏腑之气结聚之处，腹部受寒易引起腹部经脉气血瘀滞不通。有胃病史的人受寒后容易胃痛，经期女性受寒后容易痛经，中年男性受寒后容易出现肠鸣腹泻等。
注意，秋冬季不穿露脐装、低腰裤等易使腹部受寒的衣服，夜间睡觉时腹部盖上被褥，避免腹部受寒；同时，可在每晚睡前将双手搓热，左手手心放肚脐上，右手放在左手手背上，然后绕着肚脐顺时针搓摩腹部约10分钟，长期坚持可以有效缓解腹部受寒引起的不适。
要诀二：慎“除湿”
压力大、喝酒、暴饮暴食、吃腌制食物、久坐少动、焦虑紧张等不健康的生活习惯，会让原本脆弱的脾胃更不堪重负。中医认为，脾具有“土”的特性，土很容易吸水，所以湿气进入体内最容易伤脾，而现代人大多都存在“脾湿”问题。脾胃不可分，脾弱胃衰。所以脾胃要一起养，做到脾胃和。
可以选用一些祛湿的药物茶饮，如红豆、薏苡仁、黄芪、麦冬、金银花、铁皮石斛等。
要诀三：勤锻炼
健脾胃的运动方式常见的是有氧运动，如爬山、跑步、骑自行车、跳绳、打太极拳或者瑜伽等。可以促进胃肠蠕动来改善腹部的血液循环，从而增强脾胃的功能。
要诀四：畅情志
情志致病。现代社会人们生活压力大，许多胃病患者均伴有不同程度的烦躁易怒焦虑情绪，影响脾胃的功能。只有患者的情志调畅了，才有利于脾胃的健康。
要诀五：调饮食
饮食方面要以清淡、易消化、富营养的饮食为主。忌暴饮暴食，饮食宜有规律，宜细嚼慢咽，否则易患损伤脾胃。另外，还要忌辛辣香燥、肥甘厚腻、油煎油炸之品，忌烟酒，不宜大量进食甜食，因其会产生胃酸，刺激胃黏膜，从而损伤脾胃。
水果和蔬菜的摄入对胃癌有预防作用。（图片来源：Adobe Stock）
再具体些，饮食方面4种方法有不错的养胃效果。
1、多吃水果蔬菜
健康膳食要求食用充足的水果蔬菜，这听起来很普通。实际上对胃而言，多吃水果蔬菜同样很有好处。虽然具体资料不一，但多个对照研究都发现了水果和蔬菜摄入对胃癌的预防作用，这可能跟其中的维生素C以及膳食纤维有关。
2、苏打饼干、喝苏打水 缓解胃痛
很多人时不时的胃痛都是胃酸相关（并不一定是胃酸多）的胃痛，最好的止痛方法当然是抑酸药物。但由于新增物的碱性特点，苏打水、苏打饼干这类食物，也能起到一定的中和胃酸作用，从而部分地缓解胃痛。
3、姜 缓解恶心呕吐
姜对消化系统有辅助作用，能够减轻恶心、呕吐、消化不良等症状。还能预防胃溃疡，帮助身体吸收食物及药物。姜是一种能够安抚和促进消化的药材。能够使肠胃舒畅，消除脤气，解除抽筋和疼痛，促进消化及吸收。同时增强血液循环和舒缓肌肉。
4、香蕉、米饭、苹果泥、面包片 胃酸时试试看
它们的特点是刺激性小、低渣，又有一定的热量，跟我们常说的“吃点儿好消化的东西”颇有相似之处。
当然，大家完全可以“中国化”一些，把面包片换成烤馒头片，这样吃会让你舒服很多。
根据自身情况，选择合适的饮食
某些特定食物会让一部分人胃部不适，以下情况很常见：
咖啡会让一些人反酸、烧心；辣椒会让一些人觉得胃痛；还有些人，喝冷水就会胃痛。
可能很多人觉得，既然这些食物让胃不舒服，是不是就要完全避免？只要自己不会因为这些食物不舒服，就不要因此而去限制。
养胃食谱
白菜炖豆腐
食材：
白菜、豆腐、姜、蒜、香葱
做法：
1、白菜切段，豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3、白菜下水焯一下，捞出沥干。
4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。
5、入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
6、放入白菜翻炒一下,最后调入盐，即可。
7、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
荸荠南瓜小米粥
食材：
荸荠、南瓜、小米、糯米
做法：
1、把糯米和小米洗净，放入电饭锅，加入适量的清水。
2、把荸荠和南瓜去皮切块，放入电饭锅中。
3、然后按下煮粥健，等键跳起来后就可以食用了。
红薯小米粥
食材：
大米、小米、红薯、水、炒熟的黑芝麻（大米和小米的比例约为2：1）
做法：
1、将红薯去皮切块。
2、锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
3、煮粥的同时将切好的红薯块同入。
4、40分钟后，二米粥已基本煮好。
5、小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
苹果小米粥
食材：
苹果、小米、水
做法：
1、小米冲洗2遍。
2、苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米。
4、然后放入苹果丁。
5、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
小贴士：
喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后才加入，煮2分钟。
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