食品标示暗藏秘密？食药署来解密(组图)

我们应该要多多留意产品外包装上的食品标示内容。（图片来源：药物食品安全周报）

下午茶时间到了，拿出人气满点的小点心，包装上的缤纷图样是不是让您食欲大开？但是，除了包装上的美丽设计，您是否曾留意产品外包装上的食品标示内容呢？

现今食品包装愈来越花俏，琳琅满目的包装常让人有选择障碍，难以下手！此时，不妨仔细看看“食品标示”，因为，这也是您选购食品时重要的指标之一。根据卫福部所制定“食品安全卫生管理法”，其中已明定一般包装食品标示相关规定，并要求食品业者应依实际使用之内容物详实标示，提供消费者正确的食品资讯。

食药署提醒民众，在选购包装食品前，可先查看外包装标示的“品名”、“内容物名称”、“净重、容量或数量”、“食品添加物名称”、“制造厂商或国内负责厂商名称、电话号码及地址”、“原产地（国）”、“有效日期”、“营养标示”等，如果产品含有基因改造食品原料，也须标示“基因改造”等字样。

11类过敏原，皆须清楚标示

如果产品含有可能导致过敏的内容物，民众也无须担心，自2020年7月起，食品过敏原标示规定要求，举凡产品含有：甲壳类及其制品、芒果及其制品、花生及其制品、牛奶、羊奶及其制品、蛋及其制品、坚果类及其制品、芝麻及其制品、含麸质之谷物及其制品、大豆及其制品、鱼类及其制品、使用亚硫酸盐类且终产品二氧化硫残留量为每公斤10毫克以上之制品等11项过敏原，皆须于外包装标示清楚相关的警语，民众可于挑选、购买时多加留意。

最后，食药署提醒您，学会看懂食品标示，更能清楚了解产品讯息，聪明选购自己所需！

相关标示规定的详细内容可至食品标示咨询服务平台（http://www.foodlabel.org.tw/FdaFrontEndApp/Home/Index）进一步查看。

包装食品过敏原警语不漏看 安心吃

包装食品过敏原警语。（图片来源：药物食品安全周报）

（此文转载自《药物食品安全周报》第923期2023/05/26）