疫情当前如何“养肺”？最养肺的食疗方(组图)

凡是津液不足、口燥咽干者可用石榴捣汁或煎汤饮，能润肺止咳。（图片来源：Adobe Stock）

新冠肺炎一波又一波，尤其近几个月来中国疫情延烧，资讯不透明，令人心慌！“养肺”要及时，我们要如何养肺呢？养肺离不开饮食，以下介绍8种润肺食物，4款最养肺的食疗方，想要保养好自己和家人的肺，记得多吃一些。

最润肺的食物

1、梨

梨对于肺来说是好食物，因为水分多，又好消化。梨水是用来清肺、润肺的。最好的吃法是做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤。

2、山药

山药是润肺佳品，最好的吃法是煮成山药粥，或是直接清炒山药即可，不适合与其他的食物搭配。

3、百合

白色的食物润肺，百合正是白色食物，最好的吃法是清炒，不用加太多调料，清淡口味即可。

4、银耳

银耳是中医推荐的润肺养肺食物之一，最好的吃法是直接打成汤，建议加入枸杞和红枣，会让银耳的效果更出众，记得要加白糖。

5、甘蔗

蔗汁性平味甘，是解热、生津、润燥、滋养佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，可治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

6、柿子

柿子能润肺止咳、清热生津、化痰软坚，鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治口干唇烂、热病烦渴、心中烦热等症。

7、石榴

石榴有生津、止烦渴的作用。凡是津液不足、口燥咽干者可用石榴捣汁或煎汤饮，能润肺止咳、清热解毒。

8、白萝卜

常吃白萝卜对于肺的功能有很好的通畅效果，可以清肺。（图片来源：Adobe Stock）

白萝卜能通气，而肺就需要过气，所以常吃白萝卜对于肺的功能有很好的通畅效果，可以清肺。

最养肺的食疗方

1、白果川贝粥

小孩、老人常咳嗽、夜咳，但痰不多的人可以试试白果川贝粥。

白果敛肺平喘，川贝润燥化痰，杏仁降气止咳，百合、白木耳、蜂蜜润肺。对喘息性咳嗽、支原体、衣原体感染咳嗽都很适合。

材料：白果6个、川贝5克、杏仁5克、百合10克、白木耳5克，蜂蜜30克，煮粥晚食。

2、润喉桔梗茶

润喉桔梗茶能生津止渴、益气养阴、消除疲劳、保护嗓子。经常用嗓子的人，比如教师可以常喝。

材料：桔梗10克、甘草10克、参须10克、麦冬10克、罗汉果半个，煎水代茶饮。咽喉有痰者可以加化橘红5克，效果更好。

3、梨膏

梨膏从唐代开始成为御用养生之品，一直到清朝被御医从宫里带出来，才在民间流传。

材料：鸭梨6个、乾红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

做法：

（1）乾红枣洗净后对切，去核，生姜去皮后切细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

（2）将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内，和梨蓉、梨汁一起。

（3）盖上锅盖，用小火煮约30分钟，再用漏网捞起梨蓉，用另一支汤匙按压，挤出更多梨汁。

（4）将挤压后的梨渣、红枣、姜丝扔掉，锅内只留梨汁，继续用最小火熬煮约1小时，至梨浆浓稠后熄火放凉。

（5）梨浆放凉后调入蜂蜜，拌匀后放入密封罐保存即可。

4、清蒸南瓜

南瓜富含β－胡萝卜素，补气益肺，是护肺很好的食物，秋天不妨多吃点蒸南瓜。

材料：南瓜一圈。

做法：

（1）南瓜洗净，除去籽和丝，削去南瓜表皮，不要削太厚，会影响口感，且容易碎。

（2）将南瓜切成约5公分宽、15公分左右长的大块。

（3）将南瓜块一层一层码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖，放在蒸茏上蒸熟即可。