6个饮食习惯易引发结石 2个谣言不可信(组图)
每天要吃早餐，否则很容易造成胆汁储存时间过长，不易排出，引发胆囊结石。（图片来源：Adobe Stock）
很多疾病都是吃出来的，饮食与我们的健康息息相关，日常生活中有些饮食习惯与人体内结石的形成息息相关。
现代医学认为，结石是人体内器官的空腔或导管腔中形成的块状固体，最常见的是尿路结石和胆囊结石两大类，比如尿路结石就包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石。
结石最开始是没有明显症状的，一般是体检或者有症状时发现，所以，若存在不明原因的腹部绞痛、恶心、呕吐等建议到医院及时就诊，通过超声、造影、CT等检查明确诊断。
这6种饮食习惯要注意
1、高蛋白食物摄入过多
经常吃肉、大量喝牛奶、吃鸡蛋，使得体内蛋白质含量过高，蛋白质摄入过多，在人体内消化代谢后会增加尿液的酸性，身体为了平衡酸碱就会释放碱性的钙，钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。
建议：一般成年人每天只需60～80克蛋白质，可以增加新鲜果蔬摄入，相应减少肉类等高蛋白的摄入。
2、口味太重
吃得太咸、太油腻，都会增加结石的形成机率。吃太咸，体内的高盐分从尿液中排出时也会相应增加钙的排出量，从而使尿钙升高，易在尿液中与草酸形成结石。
建议：平常烹饪时可以在出锅的时候再撒盐；日常也要少吃酱菜、咸菜等高盐食物。
3、爱吃甜品
长期摄入高糖类食物对视力、血糖、皮肤都不好，还会导致体内钙元素的流失。（图片来源：Adobe Stock）
虽说吃甜食容易让人心情愉悦，但也要适可而止，长期摄入高糖类食物对视力、血糖、皮肤都不好，还会导致体内钙元素的流失，这种情况下就会引起草酸钙，肾脏结核和尿路结石。
4、不吃早餐
一日三餐中最重要的就是早餐，人在早晨空腹状态下，胆囊内胆汁的胆固醇饱和度较高，如果不吃早餐的话，很容易造成胆汁储存时间过长，不易排出，从而引发胆囊结石。
5、摄入高嘌呤
痛风患者需要关注食物的嘌呤含量，像海鲜、动物内脏都是高嘌呤食物，结石也是一样的道理。因为嘌呤代谢的产物是尿酸，一旦尿酸过高，就可能形成结石。
此外还要注意一点，就是吃嘌呤含量高的食物时，最好不要喝酒，可以多喝一些白开水，以增加嘌呤的代谢排出。
6、饮用水的水质差
日常人体的代谢、排毒等生理功能都需要水分的参与才能正常展开。常见的肾结石就与长时间饮水不足有很大的关系。因为水分不足会导致体内血液浓度增加、增加肾脏负担，还会导致尿液浓缩，产生结石。
此外，硬水的晶体、钙含量都比较高，会增加人体尿钙，长期将硬水作为饮用水就会增加患结石的概率。
吃出结石的谣言
1、菠菜和豆腐一起吃会得结石？
很多人认为菠菜含有大量草酸，而豆腐含有丰富的钙，如果二者一起吃，就会产生常见的草酸钙结石。确实，菠菜加豆腐会产生草酸钙，但它不会被人体吸收，而是随着未消化的食物残渣一起通过粪便排出体外。
2、喝啤酒能预防结石？
啤酒中的蛇草花等成分具有利尿功能，喝啤酒后也确实排尿比较多，但你排尿太多反而会增加水分的排出，体内更易产生结石。
无论我们是否有结石，在日常中也一定要注意自己的饮食习惯。