烤箱料理:起司吐司料理2道(组图)


平凡无奇的吐司加上巧思,也可变身可爱的杯子点心。(图片来源:Adobe Stock)

吐司依厚度,有不同吃法。放入模具的吐司,厚度不能太厚;做比萨的吐司,铺满好料,厚度够才有好口感。

刚出炉的比萨吐司色香味俱全,大人小孩都会喜欢,且分量足够,供应点心或正餐皆适合。

细葱起司吐司杯

平凡无奇的吐司加上巧思,也可变身可爱的杯子点心。运用冰箱现有的食材,即可完成营养满点心意满分的点心。

食材

薄片吐司4片、热狗、罐头玉米粒、番茄、细葱、马苏里拉起司(mozzarella)适量。

作法

1、烤箱预热200℃;细葱切末;热狗切丁;小番茄切片;玉米粒沥干水分备用。

2、吐司去边,四个边均切划一刀,帮助塑形成杯状。

3、吐司铺放在小模具中,依序填入食材,最后均匀覆盖起司。

4、烤10分钟至起司融化焦黄完成,上菜前撒些细葱,风味更佳。

美味秘诀:避免吐司浸湿口感软烂,馅料要避免易出水的食材。

番茄比萨吐司


以吐司取代比萨皮,可完成简易方便的比萨料理。(图片来源:Adobe Stock)

以吐司取代比萨皮,可完成简易方便的比萨料理。丰俭由人,只要变化酱料与食材,比萨风味的美食可轻松上桌。

食材

厚片吐司1片、鸡胸肉片、青椒、番茄、马苏里拉起司(mozzarella)适量。

调料:比萨酱、黑胡椒、巴西里香料适量。

作法

1、烤箱预热200℃;鸡胸肉切小块;青椒刮除内膜,切成细圈;小番茄切片。

2、吐司抹上一层番茄酱,依序铺上青椒、小番茄、鸡肉片、均匀铺上起司,最后撒些香料。

3、烤10分钟至起司融化焦黄完成。

美味秘诀:鸡肉先煮熟,可缩短料里时间;避免吐司浸湿口感软烂,减少比萨酱汁水分。

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