4种蔬菜竟是“嘌呤大王” 奉劝你少吃点(组图)


西兰花是十字花科类蔬菜典型代表之一,嘌呤含量比较高。

嘌呤的代谢物是尿酸,嘌呤主要来源于食物。当人体摄入嘌呤过多时,体内的嘌呤增加,就会导致血尿酸增多,严重时可诱发痛风。很多食物的嘌呤含量都是非常高的,像我们喜欢吃的动物内脏、海鲜、啤酒等。而有些蔬菜中也含有较多的嘌呤,长期大量食用会不利于体内尿酸水平的控制。

尿酸超标 身体或会出现4个表现

1、夜间起尿频繁

晚上睡觉过程中起床上厕所是正常的生理现象,但是如果你喝水不多,依然频繁上厕所,就要提高警惕。有些人在排尿时发现自己明明排尿不多,但是总是感觉自己憋着尿,这可能与体内尿酸超标有关系。当尿酸严重超标后,就会对肾功能造成极大损伤,导致排尿异常,最好及时去医院做尿酸检测,了解身体健康状况。

2、关节肿胀

如果尿酸上升,就会在人体的许多关节中积聚,尤其是在四肢的关节会更加明显。一开始没有特别的不适感,不会对生活造成太大影响。因此,最初症状不会引起人们太多的注意。

发现手指关节和脚趾肿胀,这可能是尿酸在体内积存过多导致。饮食上少吃肉,多运动来调整,如果还是感到不适,要及时就医。

3、频繁口渴

频繁出现口渴和高血糖的症状表现非常的相似,尿酸被肾脏代谢的速度加快了以后,身体里面水分流失的速度也会随之而加快。

这个时候血液里面的尿酸指数也会随之升高,患者会经常在夜间出现口渴以及口干舌燥。在摄入过多水分以后就会产生夜尿,这是一种恶性循环的表现。

4、尿液异常

在早上上厕所的时候,也可以观察一下尿液的颜色,在正常情况下,尿液是无色透明、无异味的,但是若发现尿液颜色发深如浓茶,这是肾脏受损,导致新陈代谢速率下降,身体内部尿酸升高的重要信号,要尽快去医院进行相关治疗检查。

蔬菜中的“嘌呤大王”

1、茼蒿

茼蒿本身营养成分比较丰富,含有维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾,可是茼蒿嘌呤含量较高,每100g中含有33mg嘌呤,因此尿酸高的人要少吃。以免加重肾脏的负担,导致痛风,出现关节肿痛的情况。

2、紫菜


紫菜中的嘌呤含量非常高,很容易导致尿酸升高。

紫菜中的嘌呤含量非常高,很容易导致尿酸升高,而且尿酸又是溶于水的物质,我们在烹饪紫菜的时候一般是做紫菜汤,这样就很容易诱发高尿酸血症。

3、菌类食物


菌类食物的嘌呤含量很高,一般建议高尿酸患者每天服用的嘌呤不应超过300毫克,吃少量是可以的。

菌类食物的嘌呤含量很高,尤其是黑木耳的嘌呤含量为166mg/100g,是一种高嘌呤食品,但水发干黑木耳的嘌呤含量则降至16.6mg/100g,属于低嘌呤食品,每100克蘑菇含有28.4毫克嘌呤,属于中、低嘌呤食物。一般建议高尿酸患者每天服用的嘌呤不应超过300毫克,吃少量是可以的。

4、十字花科类蔬菜

很多人也很喜欢吃西兰花,西兰花就是十字花科类蔬菜典型代表之一,这类食物中含有丰富的抗清素,能够提高皮肤弹性,达到抗衰老的效果。但是这类蔬菜的嘌呤含量比较高,100克蔬菜中有81毫克的嘌呤,所以对于尿酸比较高的人,建议不要再吃这类蔬菜了。

平稳尿酸的方法

1、控制饮食

尿酸过高的人,不要吃太多海鲜类的食物、动物内脏等。平时需要选择一些嘌呤含量低的东西,均衡饮食,喜欢喝酒的患者最好趁早戒酒,因为喝酒会引起嘌呤过高,也会对尿酸排出产生抑制作用,从而导致尿酸值升高。

2、多喝水


多喝水,让多余尿液及时排出,才能降低尿酸,远离痛风。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

平时应该多喝水,帮助身体代谢,让多余的尿液及时排出来,这样才能更好的降低尿酸,远离痛风。另外,尿酸偏高的年轻人要注意避免喝甜味饮料,因为它所含的果糖会减少尿酸的排泄。

3、适量运动

运动可以减少身体中的脂肪沉积,有助于尿酸的排除,但是高尿酸患者要根据自身的实际情况制定适合自己的运动,避免激烈运动。

建议高尿酸患者多吃这些蔬菜

1、冬瓜

冬瓜的热量和嘌呤量都是非常低的,每百克冬瓜中的嘌呤含量仅为2.8毫克,而且具有利尿消肿的作用,可以起到中和尿酸值,促进尿酸排泄的好处,所以尿酸高的人可以多吃。

2、土豆

土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及各种维生素,能有效平衡人体内的酸碱度,对综合人体内代谢的酸性物质十分有益。经常食用土豆不但能起到抗氧化的功效,还能发到利尿、预防高血压和缓解心肌损伤的作用。

3、菊苣

菊苣性寒,可以清热燥湿,泻火止血,清热解毒。菊苣口感还是非常脆嫩的,也是夏天常见的开胃菜。对于高尿酸病人也会喝点菊苣栀子茶来改善尿酸。所含有的菊苣以及栀子这两种物质可以帮助促进尿酸代谢、抑制酸值的增长、改善预防高尿酸出现的作用,长期服用有助于调节尿酸、改善痛风症状。

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