滚烫的肉汤随着温度升高，里面的脂肪和嘌呤含量也会越来越高。（图片来源：Adobe Stock）
痛风是一种急性的关节炎，症状包括关节红肿、发热疼痛，原因主要是尿酸的结晶积在关节，也因为发作时非常疼痛，连风吹过去都更疼痛难耐，所以称为“痛风”。当尿酸过多无法排出、结晶而堆积在关节、肾脏等部位，引起发炎、红肿疼痛，就是痛风。
加速痛风的食物
5、动物内脏
高嘌呤的食物有猪肝、鸡肾、鹅肝、猪脑、猪肠等，长期摄入过量会引起身体嘌呤含量增高，从而引起痛风。肾功能不全、尿酸水高的人群要避免食用，否则会导致病情恶化。
4、浓汤
滚烫的肉汤随着温度升高，里面的脂肪和嘌呤含量也会越来越高。白汤是由脂肪乳化而成，吃多了会引起代谢紊乱，再加上汤中的嘌呤含量增高，会导致血液中的尿酸含量升高，对尿酸的排泄不利，会加重痛风的症状。
3、啤酒
啤酒、白酒、红酒等都含有酒精，会刺激人体的嘌呤含量，从而增加尿酸的产生，从而促进人体对嘌呤的吸收，从而阻碍尿酸的排出。如果和含有嘌呤的食品搭配，会使身体中的尿酸快速上升，从而加快痛风的发生。
2、海鲜
高嘌呤食物有沙丁鱼、多春鱼、海参、生蠔、鱿鱼、虾等。如果体内尿酸含量高，日常生活中要注意饮食，尤其是海鲜和啤酒搭配，长期食用，会导致血液中的尿酸含量增高，从而引发痛风。
1、牛羊肉
很多人都知道喝啤酒、海鲜会引起高尿酸，从而引发痛风。忽略了牛羊肉，这是一种高嘌呤的食物，而且含有丰富的蛋白质，很难消化。火锅里的牛羊肉是高嘌呤食物，会引起尿酸的升高。牛羊肉、涮菜都是一样的，水里含有大量嘌呤，如果吃多了，就会加重痛风的发病率。
当尿酸升高时，注意2个方面，有助于防止痛风的发生。
注意2方面有助于防止痛风发生
1、多饮水
睡觉之前饮用一杯热水，可以帮助稀释血液，防止晚上的痛风发生。（图片来源：Adobe Stock）
要养成主动饮水的习惯，不要等到口渴时才饮用，也不要把水换成饮料。每日饮水应达到2000ml，有助于减少肾的负担，同时也可以起到保护作用。高尿酸人群在睡觉之前饮用一杯热水，可以帮助稀释血液，防止晚上痛风发生。但是要注意适当喝水，不要熬夜，以免影响睡眠。
2、避免熬夜
熬夜会导致机体的免疫力下降，导致机体的新陈代谢能力下降。长时间熬夜对人体的新陈代谢不利，而且痛风是一种很难治愈的病症，如果时间长了，就会导致痛风反复发作，甚至引发并发症。
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