夏季湿气重 少吃1物多吃5菜 益脾除湿(组图)

夏季湿热，少吃冰西瓜，常吃容易伤害脾胃，加重湿热。（图片来源：Adobe Stock）

夏季湿热重，体内湿热重，容易患痤疮、皮肤湿疹等情况，所以建议多吃这5样菜，益脾除湿，对身体好，顺利度过炎炎夏日。也建议少吃冰西瓜，西瓜性寒，一片接一片，很容易在不知不觉间食用过量。

夏季湿热重 多吃这5样菜

1、扁豆

扁豆有健脾化湿、促进消化等作用，夏天要多吃些。

推荐食谱：扁豆炒肉丝

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，做这道菜要扁豆为主，肉丝为辅，别乱了主次，这样做才对身体好，起到益脾除湿的效果。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，变色后盛出。留底油放入蒜片爆锅，再倒入扁豆翻炒，炒到断生后倒入肉丝，加少许盐、生抽调味即可。

2、山药

山药有健脾祛湿的作用，夏天里要适当多吃些。山药的做法很多，能炒能蒸能炖，还能做饼等等，山药可咸可甜，怎么做都好吃，记得换着做。

推荐食谱：山药剪刀面

一根铁棍山药，去皮洗净，切成段放进蒸锅，大火蒸熟透，取出后压成泥，再分次加入面粉搅拌，揉成光滑的面团。

煮开后用剪刀剪面团，剪刀面直接掉落进锅里，全部剪完后放入青菜，再倒入鸡蛋块，剪刀面熟透后加盐、鸡精调味。

3、冬瓜

冬瓜的除湿效果非常好，夏天里要多吃些。常用冬瓜煮汤，既能除湿，又能补水，对身体有益。

推荐食谱：冬瓜海带汤

锅内加少许油，烧热后放入葱段、虾皮翻炒，炒出香味后倒入冬瓜，翻炒半分钟。然后加适量水，再放入海带，一直煮到冬瓜变透明为止，最后加盐、胡椒粉调味。

4、茼蒿

茼蒿有健脾除湿的作用，还有促进肠胃蠕动的效果，平时要多吃一些。

推荐食谱：茼蒿炒鸡蛋

锅内加油，烧热后放入火腿肠丝，翻炒几下，然后倒入茼蒿蛋液。等到大部分凝固后慢慢推动，没有液体时翻炒几下，这道菜就做好了。

5、青椒

青椒有散寒祛湿的作用，可以适当多吃些。（图片来源：Adobe Stock）

青椒有散寒祛湿的作用，可以适当多吃些。而且夏天胃口不好时，吃点青椒可以增强食欲，不妨给家里时常备点青椒，做菜时多搭配。

推荐食谱：青椒炒豆干

豆干清洗干净切成细条。蒜末、葱花切好待用，想要配色好看，还可以切点红椒丝。

锅内不加油，倒入青椒丝豆干小火干煸，煸到微微干的时候加油、蒜末、葱花翻炒。

记住以上5种益脾除湿的菜，还要少吃冰西瓜，常吃容易伤害脾胃，加重湿热，另外过于油腻的食物，比如红烧肉，夏天里吃太多，不好消化，也会伤脾胃，加重湿热，尽量少吃。