护肝解毒 调五脏益元气 这一物养生功效惊人(组图)


绿豆能清热解毒、调和五脏、益元气、安神、厚肠胃(图片来源:Adobe Stock)

绿豆属豆科植物,绿豆的别名植豆、青小豆、青豆子、文豆、吉豆,性味甘凉,入心、胃二经,亦行十二经络。

绿豆功用

绿豆为碱性食物,可中和酸性食物;含丰富的营养,可改善神经机能障碍。绿豆能清热解毒、调和五脏、益元气、安神、厚肠胃;止消渴、防便秘、除胀满、清暑、利小便、静烦热、润燥热、去浮风、润皮肤;解一切草木、金石、砒霜毒、巴豆、附子中毒;去目翳、化斑疹;凉血、解酒毒、食毒,解热毒之剂中毒而烦躁闷乱、呕吐、口渴者;作枕明目;治头风、头痛、暑热烦渴、明目散翳、止泻利;治发于背上痈疽疮肿、烧烫伤、丹毒、痘毒、痈毒初起、水肿。

绿豆医膳

1、高血脂

绿豆半斤,研末,早晚温水送服,每次服1两或30克。

2、高血压颈酸

绿豆1两、葛根1两、红枣10枚,煮水渴。

3、清头目、降肝火、降血压

晒干的绿豆壳、黄菊花各适量,做枕。

4、预防中暑

绿豆、糙米(比例为1:2)先浸泡30分钟,煮粥。

5、解暑生津

绿豆5两、南瓜3两,煮汤,加点食盐。

6、消暑利水

绿豆4两、苡仁2两,煮汤喝。

7、暑热小便不利

绿豆、冬瓜(比例为1:3),煮汤喝,可加葱、盐。

8、眼睛红

绿豆2两煮熟,加绿茶5克,闷5分钟,可加点冰糖。

9、痈痘后目生翳障

绿豆皮、白菊花、谷精草各等分;干柿饼1枚,加粟米泔水1碗同煮,煮至水干。吃柿饼,1天3次,初病者5~7天见效,病久者半个月见效(载于《杨氏直通方》)。

10、肝火引起头晕痛

绿豆2两、菊花3钱,用布包起来,煮水取汁,加白米煮粥。

11、养肝明目

绿豆2两、粳米3两,煮8分熟;加猪肝、调味料。猪肝要先用姜片、黄酒、盐,腌渍5分钟。

12、清肝解毒

绿豆1碗、甘草2片,煮汤喝。

13、润肺清热

绿豆、百合各适量,煮汤喝,可加糖。

14、益精血

绿豆1两、排骨半斤,煮汤,可加调味料。

15、益气生津

绿豆、南瓜(比例为1:2),煮汤喝,可加糖。

16、暑天烦躁

绿豆、西瓜皮各适量,煮汤喝。

17、胆囊炎

绿豆5钱、冬瓜5钱,3碗水煮成1碗水。1日3次,连喝10天。

18、心脏病

绿豆5钱、花生壳1两,3碗水煎成1碗水。1日2次,连喝15天。

19、预防败血症

绿豆粉1两、乳香5钱与灯心研为末,用生甘草浓煎;以甘草汤服煎药末1钱,时时服之。凡化脓菌之痈疡,若毒重循血液流至全身,致毒气攻心,走黄,产生呕吐,或鼻内生疮为危症败血症。用此方1~3日内,连服10帖以上,可预防毒气内陷(载于李嗣立所著《外科精要》)。

20、前列腺炎

绿豆2两、车前子1两,用布包起来,煮汤喝。

21、前列腺肥大

绿豆3两,用2碗水(约500c.c.)煮10分钟,当茶喝。

22、小结石

绿豆芽1两、芹菜1两,用开水烫2分钟,早晚空腹服用。

23、痔疮

绿豆2两、苡仁2两,先浸泡30分钟,入猪大肠内,大肠两端绑紧,外加水煮烂,分3次吃。

24、下肢水气

绿豆、冬瓜各适量,煮汤喝。

25、小儿发热

绿豆粉炒热,用蛋清调成饼状,贴胸部15分钟。

26、小儿口腔炎

绿豆1两捣碎,加点茶叶2克、糖,沸水浸30分钟,当茶喝。

27、小儿腮腺炎

绿豆3两煮烂,加大白菜心3颗,再煮20分钟,喝汤。

28、小儿皮肤疮毒、水痘、大泡疮

绿豆、赤豆、黑豆各5钱,生甘草3钱,煮汤。连喝7天,即使天痘余毒亦能解除,方名为“扁鹊三豆饮”。

29、汗疹、痱子

绿豆适量,用沸水浸泡15分钟,成绿豆水,可加藓荷叶或荷花瓣,当茶喝;或外用擦洗,亦能解暑热、治丹毒、水痘、疮疖。

30、接触性皮肤炎

绿豆2两、苡仁1两,煮汤喝,可加糖。

31、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜

绿豆、红枣各2两,煮至绿豆开花,加点红糖喝。

32、丹毒、风疹

绿豆粉,用开水冲服。

33、痤疮

绿豆粉,水调成糊,外涂。

34、青春痘

绿豆粉1两、滑石2钱、冰片1钱,用温水调,睡前外敷10分钟。

35、痘后痈毒

绿豆、红豆等量研粉,用醋调糊,外涂。

绿豆小叮咛


绿豆勿久服,有枯人脂液之忌。(图片来源:Adobe Stock)

1、绿豆勿久服,有枯人脂液之忌。

2、幼儿2~3岁时,才可吃点绿豆。

3、心血管疾病者,勿吃冰绿豆汤。

4、月经期间勿吃绿豆,易腹泻。

5、绿豆蛋白难消化,老人、儿童不适宜。

6、服温补药,不可同食绿豆,会致药效减。

7、绿豆性寒,脾胃虚弱、虚寒腹泻者不宜多吃。

8、绿豆勿与鱼同煮,会破坏绿豆中的维他命B1。

9、绿豆须煮熟,否则易生恶心、呕吐,似中毒现象。

10、绿豆用砂锅煮,勿用铁锅煮,否则汤汁成黑,易致肠胃不适。

11、体寒、四肢冰冷、腹泻、便溏、白带稀白、腰膝冷痛者,勿吃。

12、慢性肠胃炎、慢性肝炎、甲状腺功能低下者,服药期间不宜多吃绿豆。

(转自《明慧医道─情理法天》/博大出版)

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