打造“不发胖体质”的饮食秘诀(组图)
锻炼“肌肉”——让肌肤与头发快速变年轻。（图片来源：Adobe Stock）
肌肉与肌肤的年轻与否有关。水润紧实的肌肤是血液循环良好所致。若血液循环变差，就会产生干燥肌肤、皱纹、色斑、暗沉、粉刺等问题。解决问题的关键在于肌肉。
肌肉会制造身体热能（产热）。天冷时，为了提高体温，身体会发抖，震动肌肉制造热能。
肌肉量减少、基础代谢降低，产热能力就会变差，体温跟着下降。身体为了防止体温下降，收缩血管减少血流量，防止热能散失。
遍布体内的血管中，99％是由粗血管分支出来的微血管。血液经由微血管将氧气和营养运送至全身。
当血流停滞，微血管便无法将氧气和营养送往末端皮肤。
氧气和营养不足的皮肤开始出状况。
血液循环不良也会导致发量稀疏或白发。
畏寒也是血液循环不良所致。微血管运送一定温度的血液维持体温。当手脚末梢的血液循环变差，手脚表面温度下降，身体就会感到寒冷。
微血管数量在二十多岁时最多，之后随着年龄增长而减少。
但是别担心！透过运动增强肌肉、促进血液循环，就能预防及改善。因为肌肉增强后需要氧气，所以身体会制造新的微血管。
基础代谢能帮助身体回春。无论几岁，请培养超龄程度的基础代谢力。
这一点也不困难，提升基础代谢力在日常生活中轻松就能做到。重点是“饮食”和“运动”。
透过提升基础代谢，使身体在无负担的状态下消除内脏脂肪，进而让“神奇的青春荷尔蒙”脂联素正常分泌，打造不发胖、常保青春的体质。
打造“不发胖体质”最有效的秘诀就是“活用维生素B群”。（图片来源：Adobe Stock）
打造“不发胖体质”的饮食
那么，什么是打造“不发胖体质”的饮食呢？
最有效的秘诀就是“活用维生素B群”。
维生素B群有助代谢，可提高“瘦身效果”。肥胖体型的人特别需要这种饮食方法。
维生素B1又称“消除疲劳维生素”。因为“身体容易疲累＝易胖体质”，若缺乏维生素B1，无法制造能量，就会变成易胖体质。
红鲑搭配米饭是理想组合。这样吃可促进糖类代谢，既不会变成内脏脂肪，又能妥善利用能量。
维生素B1可从糙米、荞麦、猪、鸡（鸡柳、鸡腿、鸡肝）、红鲑、鲭鱼等青皮鱼、纳豆等大豆加工品、毛豆中充分摄取。
由于维生素B1无法积存于体内，因此每天透过饮食补充很重要。
大蒜、葱、洋葱、韭菜等具有特殊气味（二烯丙基二硫，diallyl disulfide）的食物也很棒，可提升维生素B1的效用，也能延长其在体内滞留的时间。
维生素B2可去除过氧化脂质，抑制坏胆固醇增加。
如果吃太多油腻食物，可大量摄取富含维生素B2的食物，好好修复身体。
富含维生素B2的食物有猪肝、鸡肝、青皮鱼、蛋、酪梨、舞菇、干香菇、纳豆等。缺乏维生素B2会导致“油性肌肤”，所以请积极摄取。
维生素B6是预防代谢症候群的必需维生素，能有效代谢蛋白质，避免成为内脏脂肪。
富含维生素B6的食物有牛肝、猪肝、鸡柳、鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、青皮鱼、香蕉、地瓜、大蒜、芝麻等，这些都是强力的支援。
补充水分也是提升代谢的秘诀。
每日建议饮水量是2公升。水分会排出体内老废物质（营养素残渣等）。缺乏充足的水分会使老废物质积留在体内，造成代谢停滞。
本文由世茂出版社授权刊载，摘自《唤醒青春荷尔蒙：启动身体抗老机制，打造不发胖体质》，作者：上符正志 。