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长期喝牛奶都会腹泻 小心这种病找上门(组图)

2020-03-01 09:00 桌面版 正體 0
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喝牛奶常腹泻若不注意钙质的补充,可能会导致骨质疏松症等问题。
喝牛奶常腹泻若不注意钙质的补充,可能会导致骨质疏松症等问题。(图片来源:Adobe Stock)

乳糖不耐症到底是什么毛病呢?乳糖是牛奶中的碳水化合物,能够帮助脑部以及中枢神经的发展,也可以加强质的吸收。人体中有一种分解酵素称为“乳糖”,主要是将乳糖分解成好吸收的葡萄糖与半乳糖。而有些人体内的乳糖脢活性比较低,无法分解大量的乳糖,就会导致乳糖累积于肠胃道中,并且逐渐与肠胃道的细菌及水分结合,就可能会出现乳糖不耐的症状,包括肠胃胀气、腹鸣、放屁、腹部疼痛及腹泻等。

乳糖不耐症并不会有长期的后遗症或病症,但是,由于患者无法完全吸收牛奶营养,若本身又不注意钙质的补充,长久下来,可能会导致骨质疏松症等问题。

乳糖、活性随年龄增长递减

营养师指出,人的乳糖脢活性随着年龄增长而逐渐降低,而一些研究也发现,亚洲人跟北美人的乳糖脢活性最低,所以,乳糖不耐症的发生率相对也就最高。

根据临床观察发现,有乳糖不耐症的人在喝了一大杯牛奶后,常要勤奋地往厕所奔跑, 因此,大部分的乳糖不耐症患者在试过几次喝牛奶而腹泻的情况后,不再喝牛奶。

含奶咖啡更易刺激肠道

也有一些人认为牛奶营养丰富,富含维生素B2、蛋白质以及质等营养素,取得也非常方便,尤其是获得钙质相当简单又轻松的方式,再加上每天1杯无糖拿铁或是鲜奶茶,既能满足喝饮料的口腹之欲,又可以借由咖啡因来达到提神醒脑的效果,多跑几次厕所除了不方便之外,因此,并不特别避忌喝牛奶或喝添加了牛奶的饮品。

喝牛奶不腹泻原则

乳糖不耐症的患者可以透过每天持续喝牛奶的训练,来诱发乳糖脢的活性,不过,只要中断一段时间没有继续喝牛奶,下次再喝时,可能又要重头开始,重新经历腹泻、胀气等现象。因此,若想以喝牛奶来获取适量的营养素,为了避免腹泻症状发生,建议患者喝牛奶时遵从以下方式:

1、少量多餐

乳糖不耐症患者可以分次喝牛奶,每次的分量不要太多。
乳糖不耐症患者可以分次喝牛奶,每次的分量不要太多。(图片来源:Adobe Stock)

营养建议人体每天摄取1~2杯牛奶(1杯约240c.c.),乳糖不耐症患者可以分次喝、每次的分量不要太多,以少量多餐为原则,可以降低乳糖不耐的症状出现机率。患者分量拿捏以喝完不会拉肚子为准,可依照自己身体能承受的程度来做增减。

2、不要空腹喝牛奶

只喝牛奶会让身体强迫吸收乳糖,而增加肠胃负担,应与其他食物一起饮用。

牛奶是钙质主要来源之一,建议每人每日应喝1.5~2杯低脂牛奶(1杯240c.c.,约含240mg钙质)。

但若有乳糖不耐症的人,应减少喝牛奶的机会,建议可以发酵乳、无糖优格、优酪乳或起司等乳制品来取代牛奶,另外,也可透过其他天然食材获取足够的钙质或帮助钙吸收,例如豆类及其制品、芥兰菜、小白菜、黑芝麻、腰果、小鱼干等动植物性食物中,皆含有丰富的钙质,乳糖不耐症患者应多方摄取,以补充不足的钙质。

責任编辑: 莲心 --转载请注明出处, 严禁建立镜像网站.
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