暴饮暴食容易使肝脏的脂肪储备能力上升，储藏了更多的脂肪，使脂肪肝加重。（图片来源：Adobe Stock）
脂肪肝是指肝内的脂肪含量，主要是三酸甘油脂的含量超过肝总重的5％以上，或者肝组织切片超过10％以上的肝细胞有脂肪空泡堆积的情形。造成脂肪肝的原因相当多，常见的如肥胖、酗酒、糖尿病、血脂肪过高或急慢性肝炎等。
脂肪肝，一直以来被大家叫做“吃出来的疾病”，这种类型的疾病一旦出现就难以消除，如果不加以关注，就会逐渐恶化，甚至危及到其他组织和器官的正常运作。
肝脏是人体解毒的器官，也是中转营养的场所。食物消化吸收后由血液运输进肝脏，经过肝细胞处理后再运输到全身。脂肪肝的产生的确是因为肝脏吸收脂肪出了问题，或超过了肝脏的处理能力，使脂肪沉积在肝脏中造成的肝脏病变。
既然是吃出来的，那么有人就会问，饿饿肚子能不能让脂肪肝恢复？
人体是一个平衡的整体，当你饥饿的时候，没有摄入能量来源，但是机体还要维持血糖水平，机体就会调用脂肪来应急供能。
而承担这种转化的器官之一就是肝脏，身体分解脂肪，造成血液中游离脂肪酸含量升高，最后还是汇集到肝脏里，肝脏功能已经受损的话，很难转化这么多的脂肪酸，就会造成脂肪堆积。而且，人的饥饿感是很可怕的，饿了几顿以后，吃的时候就会造成暴饮暴食的状况，吃得比平时要多，这也是许多肥胖的人无法减肥的原因。
暴饮暴食就会导致营养过剩，更容易使肝脏的脂肪储备能力上升，储藏了更多的脂肪，使脂肪肝加重。因此，饥一顿饱一顿不仅不能使脂肪肝减轻，还容易让人患上脂肪肝或者让脂肪肝加重。
减轻脂肪肝的关键在“吃”和“动”
如果已经是中度或者重度脂肪肝，就要寻求医疗手段。在遵循医生要求用药以外，要减轻脂肪肝关键在“吃”和“动”。
1、少量多餐
脂肪肝患者应遵循少量多餐的原则，以减轻肝脏的负担。（图片来源：Adobe Stock）
为了减轻肝脏负担，脂肪肝患者最好遵循少量多餐的原则，不要一次吃太多。
2、少吃脂肪含量高的食物
一定要少吃煎、烤、炸的食物，脂肪含量高的食物最好不要碰。每日摄入的总能量应该在原有基础上减少500到1000千卡。
3、戒酒
最重要的一点是戒酒，患上脂肪肝就代表肝脏已经“受伤了”，如果持续饮酒只会加速肝脏的恶化过程。
此外，建议大家保证每星期进行4次以上的中高强度运动，特别是有氧运动，比如慢跑、骑车等，每周的累计运动时间至少要达到150分钟以上才有效果。
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