早餐换吃“它” 补肾降三高 养肺去湿又抗癌(组图)

2019-02-11 19:42 桌面版 正體 0
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蒸食山药当早餐,所含的有益成分会被身体更好地吸收。
蒸食山药当早餐,所含的有益成分会被身体更好地吸收。(图片来源:Adobe Stock)

山药能补脾肺肾、益气养阴,营养价值非常高,含有丰富的脂肪、蛋白质、淀粉酶、多种维生素等,能够帮助抗衰老、降血糖血脂、增强免疫力等功效,对身体健康有很多好处,其养生作用十分受到推崇。早上8点左右是脾经最旺盛的时候,这个时候蒸食山药当早餐,所含的有益成分会被身体更好地吸收,三高降了,湿气没了,癌症也远了。

山药的好处

1、三高降了

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,长期食用,也有防治糖尿病的功效。

山药作为薯类,是非常好的高钾低钠的食物,也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。

2、湿气没了

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

在中医上,湿对应的内脏是脾;脾胃功能不好时,就容易生湿气。而且,脾主运化,排湿需要能量,需要脾胃运化食物。脾胃功能强大,湿气自然无处藏身。而山药性平,适合绝大多数人。

3、肾不虚了

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品,都添加了山药,可见其补肾功力。

4、肺养好了

山药能益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状,图为山药糕。
山药能益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状,图为山药糕。(图片来源:Adobe Stock)

立秋以后,不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等,这是秋冬季最明显的气候特点“燥”,对肺部和喉咙的伤害比较大。山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

5、人年轻了

山药是难得的药食同源好物,含有多种丰富的氨基酸等物质,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等,所以有很好的养颜作用,坚持吃上半个月,整个人都会感觉焕然一新。

6、癌症远了

山药被视为一个癌症终结者,尤其对结肠癌的防治有很好的效果。山药块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠黏膜的附着;另外,山药里的维生素A也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护。

红枣山药粥

原料:红枣10枚、鲜山药200克、粳米100克、白糖适量。

做法:

1、粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。

2、锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。

3、待米粒松软后倒入山药、红枣,小火慢慢熬,用杓搅拌,直到米粥黏软即可。

南瓜山药泥

原料:山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)。

做法:

1、将山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。

3、蒸好的山药去皮捣成泥,和南瓜泥混合。

4、淋上蜂蜜即可。

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