秋天进补长寿方:第一肉 第一菜 第一果(图)

2018-11-01 18:20 桌面版 正體 0
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墨鱼营养丰富,含优质深海蛋白,是低胆固醇的滋补美食。
墨鱼营养丰富,含优质深海蛋白,是低胆固醇的滋补美食。(图片来源:Adobe Stock)

秋天是收藏的季节,最重要的就是食补。夏天里人体大量出汗,消耗了很多内在的能量,所以三伏一过容易秋乏。秋天怎么补?介绍给您6个秋天里的长寿“第一肉、第一菜、第一果……”,现在进补正当时。

秋天进补长寿

第一肉:墨鱼

优质深海蛋白,低胆固醇滋补

墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最好搭配:豆腐

豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

第一菜:莲藕

养阴清热,滋补延年

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

最好搭配:黑白木耳

搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一水果:梨

百果之宗,润燥之首

梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

第一补:山药

山药含大量的黏液蛋白、微量元素等,能预防心血管疾病,延年益寿。
山药含大量的黏液蛋白、微量元素等,能预防心血管疾病,延年益寿。(图片来源:Adobe Stock)

补养五脏

山药含有大量的黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素及微量元素等物质,是补养五脏的绝佳之选;能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

最好搭配:枸杞

如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

第一坚果:花生

气血双补、清咽止咳

中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最好搭配:红枣

搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

第一粥:百合粥

养肺止咳、清心安神

百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,且有润肺止咳,清心安神等功效,是秋季食用之上品。

最好搭配:杏仁

杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

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