孔子看到丰盛美食为何会大惊失色？(图)
孔子说“食不语，寝不言”，用餐、就寝时不说话，恭敬一如往昔。（图片来源：维基百科）
接续〈孔子为何能从吃看透一个人？〉一文。
以食为天：珍惜生命时的感恩与敬畏
天所覆，地所载，无非人与万物。天地所提供给人维持生命的食物，在在体现出“天地之大德曰生”的好生之德。民以食为天，这是对上苍赋予我们生命的感恩与敬畏。
《论语》中说孔子：“虽疏食菜羹，必祭，必齐如也。”即使是粗饭菜汤，临吃前也必祭祀，而且容貌肃敬。孔子这里祭祀的是发明这些食物的人，因为他们发明了这些食物，我们才能有饭可吃，才能生存于世。孔子若看到丰盛的食物，必定面色变得庄重，形态变得恭敬，“有盛馔必变色而作”。主人准备了丰盛的饭菜，客人就要表示诚挚的感谢，这既是对他人的尊重，也是对美食的敬畏。
孔子“食不语，寝不言”，用餐、就寝时不说话，恭敬一如往昔。天地赋予我们生命，就要好好珍惜，对赖以生存的吃饭，能不心怀感恩与敬畏吗？
庄重的庆典和欢乐的喜悦中体会生活命的欢愉，悲戚与哀痛时尤其能感受到生命的可贵。《论语》说“子食于有丧者之侧，未尝饱也”，孔子在吃饭的如果遇到服丧的人，总不吃饱，表达出自己对对方的哀怜与同情。《礼记》中记载的孔子与其弟子子路的一段故事，令人非常感动：子路在卫国内乱中死了，孔子非常悲痛，在家中设祭哭拜。哭完了，让报丧的人进来问他子路死时的状况。报丧的人说：“被剁成小肉块死的。”孔子于是让家人把准备吃的肉块掩埋到地下，并且终生再也不吃这种形状的肉。
孔子宰我论服丧
孔子一个学生叫宰我，和孔子讨论过服丧时间的问题。宰我认为“三年之丧，期已久矣。君子三年不为礼，礼必坏；三年不为乐，乐必崩。旧谷既没，新谷既升，钻燧改火，期可已矣。”子曰：“食夫稻，衣夫锦，于女安乎？”曰：“安。”“女安则为之。夫君子之居丧，食旨不甘，闻乐不乐，居处不安，故不为也。今女安，则为之。”宰我出。子曰：“予之不仁也。子生三年，然后免于父母之怀。夫三年之丧，天下之通丧也。予也有三年之爱于其父母乎？”
宰我说：三年守孝太长，很耽误事，一年还差不多。孔子很是恼火，质问宰我：服丧期间你吃细粮，穿华美丽衣服，心里安吗？老实的宰我说：心安。这话自然得到的只是孔子的鄙视：宰我不仁不义，儿女被父母养育三年才能脱离怀抱。为父母服孝三年正是报答养育之恩，难道你没有在父母怀抱三年吗？父母去世，本是为人子的大悲痛，哪有心情锦衣玉食？孔子在此再一次深深表达出对于生命易逝的悲悯，对于珍惜生命的感恩，对于天地好生之德的敬畏。
儒道相近：谋食悟出长治久安之道
历来的大贤大德，无不在饮食的问题上予以高度关注，因为吃饭是关乎长治久安的大事。
在《论语》一书中，孔子非常尊崇大禹：“恶衣食，致孝乎鬼神。”自己吃的很差，但祭祀的食物很丰盛。所以孔子后来教育他的学生们说：“君子谋道不谋食。耕也，馁在其中矣。学也，禄在其中矣。君子忧道不忧贫。”君子谋求好的大道而不谋求食物，种地的人常常挨饿，做学问的人有钱，君子担心的是大道能不能实现，不担心自己是否贫穷。君子不要顾及自己的饭碗，而要着眼于天下大众。由吃饭上升到国家社会层面，让社会长治久安才是君子的职责。
孔子的学生子贡请教如何治理国家，子曰：“足食足兵，民信之矣。”
食物与战争武器被放在同等重要的地步。当不能同时满足这两个条件时，孔子坚持要先去战争武器，因为食物比之更加重要。
老子则是从衣食的满足与否给出了一种高深的向度。“甘其食，美其服，安其居，乐其俗。”人民满足于自己食物的香甜，满足于自己服装的美丽，满足于自己居所的安适，满足于自己民风民俗的快乐。
从《史记》的《货值列传》到《盐铁论》，从王安石到张居正，从《土地法大纲》到联产承包责任制，所有的一切，无不是从天下百姓须臾不可离的食物问题出发。因为，吃得饱进而吃得好，是关系社稷国家安定、关乎长治久安的头等大事。
孔子不仅是伟大的教育家、思想家，也是伟大的美食家。他的“美食”从来也不丰盛，甚至有些寒酸，但是孔子从其中看到了美、发现了善，体悟出人生的大道。大道至简，也许就蕴藏在像吃饭这么简单的事情中间。我们还要向圣人学习，学习他从吃饭中所得到的思想与智慧吧。
（全文完）