摄入总热量不变，每天多喝200克左右的牛奶，有减肥和缩小腰围的效果。（图片来源：Adobe Stock）
临床研究证实，在摄入热量不变的前提下，每天多喝200克左右的牛奶，便能减肥并缩小腰围。
牛奶易被人体吸收，含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，能美白润肤、消除皱纹。近期研究又发现牛奶减肥的原理，奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重。美国田纳西大学营养学院专家发现，当人体内钙含量低时，会分泌一种名为“Calcitriol”的激素，它能促进脂肪的生成和贮藏。
而钙可以抑制这种激素的生成，从而减少脂肪生成、加快燃烧脂肪的速度。通过牛奶摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍；同时，牛奶含有促进肌肉生长的胺基酸。所以，多食用奶制品，你就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。
专家提醒，成人每天要摄入1000～1200毫克钙，身体每次能吸收的钙仅有500毫克左右，所以最好不要一口气食用全天的量，而是分三次。美国食品指南建议一天喝三次牛奶，早餐配合谷类食品喝一杯奶，有利于蛋白质和钙的吸收，并调动人体机能；下午吃零食时来份牛奶，促进肠道蠕动清理肠道；晚上200毫升低脂奶静心安神。
其实肥胖的原因很简单，就是基础代谢率低，身体活动力少，及脂肪细胞数增多。如果以科学观点来解释，肥胖发生的主要原因是我们所摄取的热量高于身体消耗的热量。而造成热量摄取的消耗不平衡的因素则错综复杂，除了饮食不当，还包含有先天性遗传、生理或心理因素、生活和社会环境因素等。
很多人睡前习惯喝杯牛奶，不过，也有些减肥的人，睡前拒绝吃任何东西，对于牛奶更是拒之千里以外。那么，喝牛奶会胖吗？下面一起来了解下吧！
100克低脂牛奶的热量在50～80大卡，而100克米饭的热量在110～150大卡之间，因此牛奶并不属于高热量食物。同时，牛奶的营养丰富全面，可以为我们带来优质的蛋白质、钙质以及其他重要的微量元素，是很好的减肥食物。
1、睡前喝牛奶能减肥
牛奶热量不高，睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担。（图片来源：Adobe Stock）
牛奶热量并不高，100克低脂牛奶的热量在50～80大卡，仅是100克米饭热量的一半。牛奶的主要成分蛋白质，并不容易被消化吸收，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而是会让你第二天早上起床后不会感到饥饿。
另外，牛奶中的脂肪含量也不高，只占总体的3.4％～3.8％左右。也就是说，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是17克～19克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50克～80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要。所以喝牛奶是不会发胖的。
2、牛奶为身体提供充足营养
适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。牛奶的营养很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素
3、睡前喝牛奶有助睡眠
据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。因此，专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶，有安神作用，可以促进睡眠。
（1）睡前喝牛奶，应当相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。
（2）睡前喝牛奶要喝脱脂奶或低脂奶，避免摄入过多脂肪。
（3）临睡前半个小时或一个小时喝牛奶。
（4）水肿型体质的人睡前少喝牛奶，如果要喝，得提前在睡前的两个小时左右。
（5）喝牛奶不要煮沸也不要加糖。
喝牛奶的最佳时间是晚上
很多人都认为，早上是喝牛奶的最佳时间，事实真是这样吗？其实，喝牛奶的最佳时间应该是晚上。为什么？下面一起来了解一下吧！
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质，这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。因此，晚上睡前非常适合喝牛奶，有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。
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