西洋参能滋阴补气、宁神益智，养生功效卓著。（摄影：龚安妮）
冬天气候寒冷，抵抗力较差的中老年人需特别注意身体健康，俗话说“老人有三宝，西洋参、三七和丹参”，排在第一位的“一宝”就是西洋参。
西洋参，别名洋参、花旗参，是推荐给中老年人过冬的必备中药，有滋阴补气、清热生津、宁神益智等功效。
西洋参的6大保健价值
1、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。
冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短，可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
2、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
3、提高免疫力
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4、促进血液活力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。
5、补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
我们都知道西洋参是好东西，但是怎么吃最好呢？其实只要搭配一物，效果就能翻倍！
西洋参百搭良药
1、三七＋西洋参：通脉养心
食用方法：西洋参粉、三七粉各等量，两者混合均匀。每日服用混合粉末5～9克，温水分两次送服。
功效：三七活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。
将西洋参和三七按照1：1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。
2、黄芪＋西洋参：补充气血
食用方法：西洋参3克、黄芪9克，沸水冲泡后代茶饮；也可以文火炖煮后饮汤吃渣。
功效：黄芪可补充气血、增强抵抗力。西洋参和黄芪都有补气益气作用，适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
3、枸杞＋西洋参：调节血糖
食用方法：西洋参20片左右，枸杞10～20粒，沸水500克浸泡代茶饮。
功效：枸杞作用是补肝肾，用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头目眩晕、虚劳咳嗽、遗精，也有调节血糖的作用。
这个茶的作用是补益性的，可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，能起到保健养生的作用。
4、石斛＋西洋参：补气提神
食用方法：西洋参3克、石斛10克，沸水冲泡后代茶饮；也可以文火炖煮后饮汤吃渣。
功效：石斛可养阴益胃、生津止渴。西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效。
适合烟酒过度等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。
5、麦冬＋西洋参：养阴生津
食用方法：西洋参5克、麦冬10克、五味子3克、大枣2枚。将大枣洗净，与西洋参、麦冬、五味子同放入沙锅中，加水500毫升，煎煮取汁，饮汤吃渣。
功效：本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。
用于热病气阴两伤、烦热口渴；或老人气阴虚少、咽干口燥、津液不足、舌干少苔。
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