柚子独特的苦味，就是柚皮素。能够有效提高人体对胰岛素的敏感性。
秋天是柚子成熟的季节。柚子不仅是营养价值非常高的水果，也是一种非常好的中药材。应季吃柚子的好处很多。
中医名著《本草纲目》之中就有记载，吃柚子能够有效解决肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果，同时还能够起到美容的作用。
吃柚子的好处
1、减少中风
最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。
2、去除色斑
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后拿来轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
3、保护心脏
每天吃一个柚子，能够有效降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为其中含有的氧化剂更高。
4、治疗糖尿病
吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味物质也就是柚皮素，对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效帮助治疗糖尿病，提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。
5、有利于减肥
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
6、紧致肌肤
服用柚子，具有很好的护肤作用。
柚子之中所含有的大量维生素C，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
7、增强体质
柚子能有效帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常有好处。另外柚子之中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能有效预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
柚子皮的好处
1、止咳化痰
柚子皮的作用也非常多，具有很好的止咳化痰作用。如果在冬天出现贪多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。
2、治疗冻疮
将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。另外，热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤的情况快速恢复，并且来年也不会再次复发。
需要特别注意的是，使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉，这样才能够让气味更加浓郁芬芳，同时治病的效果也更好。柚子之中含有丰富的营养物质，不仅仅是一种人们都非常喜爱的水果，同时也是一种非常好的中药材。
吃柚子的禁忌
柚子和一些降胆固醇药一起服用，能导致肌肉萎缩。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
1、柚子含有一种特殊的酶，生病服药期间不能吃
有个女儿送柚子给父亲吃，父亲吃了当时没什么事，可是第二天，父亲吃完药后又吃了几瓣柚子，半小时后便出现头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、低血压，被家人送到医院抢救。父亲的命虽然保住了，却留下肌肉萎缩的毛病。
原来柚子含有一种特殊的酶，这种酶能与很多药物结合，使药物迅速进入血液，加强药物的作用。将柚子汁和一些降胆固醇药一起服用，既能增强药物降胆固醇的作用，又能导致肌肉萎缩。与降血压药物同用，则会导致低血压和肌肉萎缩。
2、不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、不能和胡萝卜、黄瓜一起吃
和胡萝卜、黄瓜一起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值。
4、不能和猪肝一起吃
猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
5、有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子
那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓的湿热的错觉。
6、虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
7、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出，它会阻碍女性对避孕药的吸收。
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