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澳洲研究:减肥吃核桃可以瘦更多(图)

 2017-08-31 00:08 桌面版 正體 打赏 0

 坚果类膳食纤维丰富,咀嚼后容易产生较高的满足感,减肥吃核桃可以瘦更多。
坚果类膳食纤维丰富,咀嚼后容易产生较高的满足感,减肥吃核桃可以瘦更多。(图片来源:pixabay)

现代人无时无刻都在与体重拔河,就算培养了运动习惯也有可能会因为一时大吃大喝,放纵一餐得用好几个小时来甩肉。而最近就有数项研究指出,只要在减肥时多注意摄取一样东西,不但可以帮助瘦身更能降低食量。

每天食用30公克核桃一年多减2公斤

近来澳洲伍伦贡大学发表了一份研究,研究团队找来293名肥胖者,并将其分为三组进行观察,第一组人仅接受一般减肥卫教资讯指导后就开始减重,第二组人则有专家针对个人体质、饮食习惯,量身打造了专属个人的减重指导,第三组人除了接受专家量身打造的减重指导外,每日更摄取了30公克的核桃。经过三个月的减重后,第一组人平均减去了1.6公斤;第二组人则平均减去2.0公斤;第三组人则平均减了2.45公斤。

接着在减重计划结束后,其中的126人在往后的九个月内,仍维持同样的减肥习惯;结果发现,第一组人相较一年前减重研究计划开始时,平均只瘦了1.1公斤,表示这些人在后面九个月期间体重反而回升;而第二组人相较一年前,平均减下了2.4公斤,第三组人则平均减去了4.6公斤。

实验过程中,研究者发现第三组人在食用核桃后,其蔬菜水果的摄取量也会有所增加,运动量也同时提高。研究者们推测,这是因为食用核桃时,人们会因为心理作用而采取较健康的生活方式,因此整体的饮食、运动习惯都会有所改善。

另外,国际癌症研究所(IARC)也联合其他研究机构,在《欧洲营养学期刊(European Journal of Nutrition)》中发表了一份报告,指出坚果类具有以下三个能够帮助减重的特点。

坚果类具有以下三个能够帮助减重的特点:

1、坚果类膳食纤维丰富,咀嚼后容易产生较高的满足感。

2、坚果类较难以消化,摄取后身体会自然消耗较多的热量。

3、坚果类细胞壁较厚、咀嚼时较难被破坏,因此释放出的脂肪分子较少,人体吸收的脂肪自然也会减少。

核桃清血管血液循环好代谢自然提升

而日本营养师圆尾和纪则表示,核桃因为含有丰富的α-亚麻酸,可以降低血液中的氧化LDL胆固醇含量,因此可以让血脂不容易堆积、血液循环也会更加顺畅而让体温跟着提升,代谢自然变得更为良好。

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