百岁制茶师分享台湾东方美人茶(图)

台湾名产：东方美人茶（看中国制作）

【看中国2017年4月29日讯】（看中国记者明思综合报导）全台湾独一无二的”百岁制茶师”李叶烟全，将于5月7日上午，全家四代同堂一起采春茶。他除了亲手采茶、还将亲手制茶，展现他超过一世纪的非凡手艺。新北市立图书馆石碇分馆也将配合“烟伯”李叶烟全,四代同堂在石碇区乌涂里樟空子，推动“大家来说生命故事”活动，一起听人瑞唱“相褒歌”分享人生。

人瑞制茶师被奉为地方国宝，人称”烟伯”的李叶烟全是新北市石碇区的百岁人瑞制茶师，烟伯擅长制作东方美人茶，在百年老樟树下，守护着台湾美好的土地。

据中央社报导称，“相褒歌”是经久失传的民间文学瑰宝，俗称闽南语的“山歌”，通常是男女互唱，或采茶时的消遣，茶余饭后，大家即兴填词演唱的歌谣。烟伯也将在5月7日现场献唱一小段，展现其歌喉。

李叶烟全说，他20多岁开始制茶，经他制作的东方美人茶，茶味甘醇、温润滑口，他每天必喝茶，并强调“比起坪林的包种茶，石碇的东方美人更好喝。”

东方美人茶，又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙，客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。

"东方美人茶"一名的背后还有一个美丽的传说，相传百年前，英国茶商将此茶呈献英国维多莉亚女王，由于冲泡后，其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，品尝后，女王赞不绝口而赐名“东方美人”。

新北市立图书馆石碇分馆主任杨俊生表示，欢迎民众上山分享山中岁月的生命故事，聆听百岁人瑞在茶园吟唱即将失传的相褒歌，品茗游园，分享最美丽的风景。

杨俊生说，希望百岁制茶师李叶烟全的精彩故事，与制茶技艺可以承传，也鼓励石碇地区乐龄族走出家门，与同侪交流互动，分享生命中的点滴。