如何辨别真假蜂蜜？(图)

蜂蜜是一种营养丰富的天然健康饮食佳品。（图片来源：haxiu）

蜂蜜是一种营养丰富的天然健康饮食佳品。由于蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质和维生素、蛋白质、有机酸，所以被称为是人类“天然的美容品”，尤其是对女人来说，每天来一杯蜂蜜水，能有效的调节肠胃功能，润肠通便，促进睡眠以及解毒护肝，从而让女性的气色更好，看起来更显年轻。但是，市面上蜂蜜的种类很多，我们不知道那种蜂蜜是真哪种蜂蜜是假，所以辨别真假蜂蜜就成了一个技术活，那么今天就来教大家几个辨别真假蜂蜜的招数，一起来看看吧。

第一个方法：摇蜂蜜

首先我们将真假蜂蜜各倒进塑料瓶中，刚开始倒进去的蜂蜜看起来会没有多大区别，这时我们可以在两瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自来水，然后用力摇晃，如果是真蜂蜜的话，它的表层会起很多泡沫，但如果溶于水了，则证明是假蜂蜜。这时因为蜂蜜中含有大量的果糖，加入水用劲摇晃之后，就会发生反应出现泡沫，且泡沫越多说明蜂蜜越粘稠。

第二个方法：尝蜂蜜

纯正的蜂蜜不但香气怡人，且口尝香味浓郁，将蜂蜜放在舌尖上，然后稍等片刻，如果感到微甜，且还带有一点淡淡的酸味，口感细腻，就是真蜂蜜；如果是假蜂蜜的话，味道会变淡，且还有一股糖水味，同时还伴有较浓的咸味。

第三个方法：看蜂蜜

浓稠度与清澈度：蜜丝越长，真蜜成分愈高，且混浊无法透视。

第四个方法：冰后结晶的蜂蜜

天然蜂蜜放冰箱一阵子，会产生自然的细致乳白色结晶。