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正确吃豆腐 保健好身体(图)

 2016-12-11 02:10 桌面版 正體 打赏 0


生吃豆腐不利于通利肠道,容易造成腹泻。(网络图片)

豆腐的功效

豆腐味甘,性寒,无毒,主治宽中益气,起到调和脾胃,消除胀满,清热解毒的作用。

豆腐的营养

豆腐营养价值高,其中包括维生素、蛋白质、矿物质、蛋黄素、氨基酸等,能补充身体需要。

延缓衰老

女性年龄增大,雌激素分泌不足,会造成早衰。在吃豆腐的时候,可以补充雌激素,对于防治更年期综合症也有效。

预防便秘

老年人消化能力较弱,会造成消化不良,引起便秘。豆腐属于软食,易于消化,能改善消化系统,预防便秘。

降低胆固醇

豆腐中的脂肪属于不饱和脂肪酸,是身体必需脂肪,不会引起肥胖。同时,豆腐不含胆固醇,还有能干扰胆固醇吸收的豆固醇、磷脂,降低胆固醇含量。

促进大脑发育

豆腐中有卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的调节。卵磷脂能维持细胞的正常代谢、运转,不断提高脑细胞的活性化过程,提高智力水平。

食用注意事项

一次不宜吃太多

吃豆腐能保健身体,但一次不能吃多,豆腐中的植物性蛋白质会产生氮气,会加重肾脏负担,容易造成肾脏衰竭,每天摄取量不能超过150g。

生吃豆腐并不好

有人会食用凉拌、生吃豆腐,这样并不科学,豆腐属寒性食物,生吃豆腐不利于通利肠道,容易造成腹泻。

服药时不吃豆腐

在服用药物的时候,不宜吃豆腐,例如:服用四环素类药物,会造成四环素和钙、镁发生反应,影响到药效。

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