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正確吃豆腐 保健好身體(圖)

 2016-12-11 02:10 桌面版 简体 打賞 0
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生吃豆腐不利於通利腸道,容易造成腹瀉。(網路圖片)

豆腐的功效

豆腐味甘,性寒,無毒,主治寬中益氣,起到調和脾胃,消除脹滿,清熱解毒的作用。

豆腐的營養

豆腐營養價值高,其中包括維生素、蛋白質、礦物質、蛋黃素、氨基酸等,能補充身體需要。

延緩衰老

女性年齡增大,雌激素分泌不足,會造成早衰。在吃豆腐的時候,可以補充雌激素,對於防治更年期綜合症也有效。

預防便秘

老年人消化能力較弱,會造成消化不良,引起便秘。豆腐屬於軟食,易於消化,能改善消化系統,預防便秘。

降低膽固醇

豆腐中的脂肪屬於不飽和脂肪酸,是身體必需脂肪,不會引起肥胖。同時,豆腐不含膽固醇,還有能干擾膽固醇吸收的豆固醇、磷脂,降低膽固醇含量。

促進大腦發育

豆腐中有卵磷脂,有益於神經、血管、大腦的調節。卵磷脂能維持細胞的正常代謝、運轉,不斷提高腦細胞的活性化過程,提高智力水平。

食用注意事項

一次不宜吃太多

吃豆腐能保健身體,但一次不能吃多,豆腐中的植物性蛋白質會產生氮氣,會加重腎臟負擔,容易造成腎臟衰竭,每天攝取量不能超過150g。

生吃豆腐並不好

有人會食用涼拌、生吃豆腐,這樣並不科學,豆腐屬寒性食物,生吃豆腐不利於通利腸道,容易造成腹瀉。

服藥時不吃豆腐

在服用藥物的時候,不宜吃豆腐,例如:服用四環素類藥物,會造成四環素和鈣、鎂發生反應,影響到藥效。

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