陆游高龄85岁的长寿秘诀竟是豆粥(图)

中医认为人体五脏与大自然的颜色相关，均衡摄取绿、红、黄、白、黑五色食物可调理补益不同的脏腑器官。五彩缤纷的植物食材。每天都要吃一点。

五色豆补益五脏

吃素的我常常自备五色杂豆汤（绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆），兼顾五脏养分，且能补充吃素较缺乏的优质蛋白质。

五色杂豆汤兼顾五脏养分(网络图片)

每天吃豆三钱，何须服药连年

多吃豆类可以预防疾病，而且搭配五谷类一起吃对身体更好。

红豆：有利尿作用，并含膳食纤维，可通便、润肠、降血压。

绿豆：清热解毒去火、降胆固醇。

黄豆：富含皂苷可促进消化、健脾胃，长期吃可延缓衰老。

白扁豆：有多种球蛋白，可提高免疫力，预防呼吸道疾病。亦可改用鹰嘴豆，又名雪莲子、埃及豆。

黑豆：含异黄酮、花青素等抗氧化剂，促进肾脏排出毒素，安神明目。

杂豆汤做法：

把五种颜色的豆子，等比例抓一些到碗里，先泡水半天，放在电锅上蒸熟，冷却后，放入料理机,加1:2的温开水,打2分钟,就可以完成一道杂豆汤。

中国宋朝时期很流行将豆类煮成豆粥，陆游高龄85岁仍耳聪目明、上山砍柴，平常除了多吃青菜，最爱食豆粥，“粥罢重投枕，灯残起读书”，晨起吃完粥后回房间补眠，醒来再阅读书籍，饮食、生活简单，闲适旷达，是长寿秘诀。

日本人把这类豆粥称为“禅粥”，认为它有洗涤净化身心效果。

黑食物青春秘方

有时候,早上搭配早餐饮用“扶桑丸”，保持充沛活力,也是一个好办法。

扶桑丸是古人用来乌发明目的方子。做法是：用黑芝麻粉、桑叶粉（科学中药粉）各两平匙，加点蜂蜜调味、用温水拌匀即可饮用。

黑芝麻性温、桑叶性凉，一起服用正好平衡，不会太热或太寒，而且黑芝麻还可以补钙，桑叶有降血糖、胆固醇、保肝功用，是可让白发变黑发的逆龄保养饮品。