老姜能清肺?专家这样说(图)


中医师提醒,老姜在冬季食用较佳。(网络图片)

近年空污议题引发高度关注,呼吸脏空气也可能致病,让许多民众设法自保,除了戴口罩外,网络更出现老姜清肺的传言,但营养师提醒尚无文献证实老姜有这样的效果,中医观点则认为,杏仁有助于清肺,而陈皮、老姜则是可以健脾,但要注意老姜食用过量恐上火!

营养师陈燕华表示,坊间流传吃老姜可以把肺变干净,目前并无文献证实有这样的效果;但可以透过远离二手菸或是减少油炸烹调、使用排烟效果佳的抽油烟机等方式降低吸入有害物质,并且以均衡饮食、良好的生活型态改善肺功能,例如多吃全谷,并避免每天摄取单一颜色的蔬菜,且成人每天饮用2,000CC的水,还要养成固定的运动习惯。

柯富扬也说,据悉老姜并无清肺的功效,但中医认为,脾是制痰的场所,而肺则是存痰的场所,一旦久而未清可能对于体内产生不良影响,因此若是透过食物健脾,避免再制痰,肺脏就不会发生存痰的情况,是另一种强肺的方式,而老姜正是具有健脾的功能,只是吃多容易脾火过旺,导致口干舌燥等不适症状,建议要选对季节、时间食用,以冬季、上午为佳,而夏季、中午过后则因为燥热、阳气旺盛较不宜;类似健脾效果的食物还有陈皮,且相对适合在春夏使用。

柯富扬指出,若是真的要清除肺脏的脏东西,则是杏仁具有相关效果,磨成粉直接食用或泡在茶水饮用均可,秋天吃时机佳。

陈燕华则建议,40岁以上、长期曝露于油烟环境或空污地区的高危险族群,每年可定期做肺部筛检,若发现长期咳嗽有痰等症状时,应该进一步寻求医师的诊断与评估,以利早期发现、早期对症下药治疗。

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