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美超市零售业因亚裔消费改变格局(组图)

2015-08-18 00:00 桌面版 正體 0
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根据《洛杉矶时报》报导,美国移民研究中心公布的每月人口数据显示,截至今年第二季度,美国移民人口达4210万,创历史新高。

美国各地区亚裔移民人口在过去二、三十年来持续增加,有些地区原本亚裔人口较少,如今也发生变化,亚裔占到相当比例。逐渐亚裔特色的商家开始增多,近年来零售业经营随着人口结构的变化也在悄然发生着改变。

亚裔增加改变零售业方向

南加州的圣盖博谷(San Gabriel Valley)是全美种族最多元化的地区之一,也是知名的华人聚居地。

圣盖博谷地区的阿罕布拉市(Alhambra)亚裔人口增幅很大。最新的人口调查数据显示,1970年不足当地人口总数的3%,而2013年已经占到52%。而本土人口减少至11%,拉美裔人口减幅较小,占当地总人数的35%。

随着当地人口结构的变化,阿罕布拉市内超市也发生了变化。比如,该地区Trader Joe's、Vons和劳尔夫(Ralphs)等传统的西方特色超市,在过去20年间已相继关闭,拉美裔特色超市Super A也于2013年关闭。

取而代之的是亚裔特色超市的增多。比如今年三月,阿罕布拉市原有的劳尔夫超市关闭,代替的是华人为主的大华超市(99Ranch store)。

对于这种变化,本土人士也出现争论。一些人表示,当亚裔餐馆增多时不会觉得受影响,但是如果日常购物的超市也由亚裔代替,则不可接受。也有些人表示应该持有开放的心态。

而亚裔超市的经营理念也趋向文化融合。大华超市发言人Teresa Leung说,超市的经营理念是,同时兼顾美国本土人士和移民这两类人群的喜好和口味。

加州大学尔湾分校(UC Irvine)美国亚裔研究越裔教授Linda Trinh Vo说,对于美国早期移民来说,各族裔特色超市是他们赖以生存的地方。当然还有餐馆、理发店、肉舖和服装店等,也为移民提供了很多就业机会。

65岁的陈俊(Jun Chen)和妻子30年前来美,居住在圣盖博谷地区有“小台北”之称的蒙特利公园市(Monterey Park)。陈俊在一家华人餐厅做厨师,餐厅的原料都是从附近华人超市选购。他的妻子是一名裁缝,该地区衆多的亚裔移民使她的顾客来源很稳定。

30年来,他们的生活富足,四个孩子都进入大学读书。三年前,夫妇俩退休,并搬家到圣盖博谷市。陈俊对自己的生活很满意,他说:“美国人对我们一直很好,我们有工作,生活得很好。”

陈俊和妻子虽然在美国生活了30年,但至今还是最喜欢烹饪和食用中餐,所以还是到华人超市购物。

亚裔消费力强消费习惯独特

国际市场调研公司尼尔森(Nielsen)的第三份“亚裔消费者调查报告”提到,在美国这个多元文化国家中,亚裔人数持续增加,消费力在2013年达到7180亿美元,2014年更高达7700亿美元,又增加了7%,预计在2018年能达到1兆美元。

尼尔森负责社区联盟与消费者参与的副总裁罗一曼(Betty Lo)表示,亚裔关注未来的发展,在科技、数位和新鲜食品方面起到引领和主导的作用。另外,当前美国亚裔人群中,越来越多生活在文化融合的环境中,其主流趋势是文化认同。

调查显示,接近28%的美国亚裔的家庭多代同堂,这样的家庭购物种类更具多样性,以兼顾不同年龄、健康状况和饮食习惯的家人。

亚裔消费比较多的商品类别包括有机食品、葡萄酒、厨房用具、护肤品和香水等。亚裔对品牌的忠诚度很高,愿意多花钱购买优质、信誉好,以及有价值的商品。另外使用信用卡的亚裔占到88%。

报告特别提到,亚裔在使用科技、行动装置和社交媒体方面都多于其他族群。亚裔观赏和下载影片的人数更多。42%的亚裔赞同互联网是娱乐的来源。

移民不再局限在传统的人口密度大的沿海城市,如纽约市和洛杉矶,他们已向内陆和南方城市发展。匹兹堡2010年至2013年外来移民人口增长17.4%,是全国平均水平的4倍,是全美移民增长最快的城市。

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