化学原料制成的“橡皮鸡蛋”，煮熟的蛋黄能弹起20厘米，难不成真要买回来打乒乓球？(网络图片)
大陆假货流窜，最近广东、山东等地又出现大量“橡皮鸡蛋”！这些用化学原料塑造而成的假蛋口感古怪，弹性更出乎意料的好；若将它重摔地面，甚至能弹起20公分以上。此外，一颗假鸡蛋成本只要5分钱人民币，市场却能卖到5毛钱，获利高达10倍。
山东有消费者表示，在地方商店买了2斤鸡蛋，里面就掺了3颗假蛋。这些蛋的蛋壳硬得像石头一般，敲破后蛋白也已有些凝固，而烹调过后则难吃得要命。
据了解，假鸡蛋的原料包含海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等，其中海藻酸钠和食用明胶最为重要，可增加鸡蛋稠度；若想让假蛋多点“营养”，可加入少许奶粉；至于鸡蛋壳，则是碳酸钙加入石蜡、石膏粉，当然超硬！
知情人士透露，刚开始制作假鸡蛋很容易做坏，但等熟练之后，每3、4分钟就可以做1颗，而且模具越多做越快，甚至可以每天做到3、4000颗，完全“工业化生产”！
大陆环保产品质量监督检验中心表示，海藻酸钠属合法的食品添加剂，但用来做成假鸡蛋就不允许，因为制作过程中会添入明矾，并以食用色素柠檬黄染色等；明矾含铝会限制儿童智力发育、造成老年痴呆，而柠檬黄也会导致神经兴奋，让儿童出现“多动症”。
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