杨桃煲猪（图）

2010-11-15 21:26 作者:陈惠惠、罗建怡

材料：杨桃2个、五花肉300公克、姜10公克、水500公克

做法：

1.将猪肉与杨桃切块备用。

2.将水煮开，汆烫五花肉。

3.在汤里加入姜与杨桃后，继续熬1小时即可。

特色：汤头带点淡淡的果酸清香，果酸平衡肉类油脂，口味清爽不油，猪肉因为果酸作用更软嫩有滋味。