餐厅火锅店添加剂勾兑出“现榨饮料”(图)

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在中秋、十一双节来临之际，与家人朋友团聚大多会选择上酒楼用餐，用餐就免不了要点饮料，这时，酒楼餐厅服务员总是大力推荐酒楼自制的“鲜榨”饮料。冲着 “天然营养”的旗号，很多人架不住服务员的再三推荐，懵懵懂懂地接受了那价格昂贵到几十元一扎的饮料。然而，近年来各地自制饮料频遭媒体曝光，日前《深圳特区报》还报道，这些所谓“鲜榨”果汁中存在诸多“猫腻”，用水和添加剂勾兑鲜榨果汁已是业内共知的“秘密”。

在四川，这种现象也较为普遍。据四川省食品生产安全监管协会此前调查：不少餐厅、火锅店打着“天然”、“健康”、“营养”旗号的自制鲜榨饮料一扎要卖到30至80元，为了可观的利润及控制成本，这些餐饮场所用极少量的鲜榨原料或浓缩粉通过稀释和添加剂调配、制成所谓的“鲜榨饮料”，以次充好，欺瞒消费者。这一现象在餐饮场所非常普遍，特别是一些中、低档餐厅、火锅店尤其突出，屡禁不止。

调查还发现：在食品批发市场，制作果汁、花生奶等饮料的各种食品添加剂随处可以买到。但细看配料，则令人吃惊。例如：在一桶制作橙汁的添加剂外包装上，其配料为：砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸柚钾等，但就是没有一个“橙”字。而制作花生奶的配料里也完全没有“花生”。据调查：一包（桶）重约5斤的添加剂售价十多元，但却可以制作出50斤-60斤各种“鲜榨饮料”。

四川省食品安全生产监管协会表示：这些添加剂不但没有任何营养可言，而且为身体健康埋下了巨大的安全隐患！