萧政欣是台湾台南县后壁当地知名的"田鼠达人",读国中时妈妈动手术,家里没钱买补品,跟着父亲捉田鼠为妈妈加菜补身,没想到妈妈从此爱上田鼠的滋味,抓田鼠给母亲打牙祭持续至今,廿四年来捉过两万多只田鼠。
卅七岁的萧政欣是台湾台南县后壁乡顶长社区发展协会理事长,他回忆说,十三岁时妈妈因胆结石开刀,家里穷买不起补品,于是跟着父亲带捕鼠器到农场、甘蔗园等地捉田鼠,一晚可抓十几只,拿回家为妈妈炖补。
萧政新的母亲张新昭说,她本来不敢吃田鼠,但开刀后为了进补就吃了,想不到田鼠肉质细嫩,从此百吃不腻,十五年前丈夫过世,儿子仍孝顺地抓田鼠给她吃。
今年四月,萧政欣与两名友人抓田鼠,被巡逻的警察当成贼,还持枪喝令他们趴在地上,他告诉警察正在抓田鼠,警察看见车内捕鼠器全是田鼠,才让他们走。
萧政欣说,他一年可以抓一千只田鼠,廿四年来抓的田鼠超过两万只,大部分是家人或友人吃了,少部分拿去卖,贴补家用。八八水灾时,不少田鼠被淹死,田鼠价格也从每台斤一百八十元涨到两百四十元,让他小赚一笔。
萧政欣日前在台湾新营急水溪畔捉到一只毛呈金黄色的田鼠,他的朋友林永仑说,金毛田鼠非常罕见,可能是好兆头。
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