牢记预防五原则 远离胆道毛病

2009-07-10 09:10 作者:李叔霖

中医师吴国斌表示，预防胆道疾病须熟记五大原则──心情愉快、大便通畅、规律吃早餐、减肥不过速、少吃容易诱发胆道疾病食物。

吴医师指出，传统中医认为，情志不调、肝气郁结、疏泄失职、胆汁瘀滞等是形成胆囊炎及胆结石的主要原因之一。因此，修身养性、时时保持心情愉快，以及避免发怒、忧郁、焦虑等为预防及治疗胆道疾病最好的方法，民众千万不可忽视其重要性。

维持大便通畅也是很重要的，经常便秘是诱发胆囊炎的重要原因之一，所以民众要防止便秘，保持大便通畅；经常不吃早餐的人极易罹患胆石症，其发病的机制为空腹可使胆汁分泌减少，胆汁中胆酸含量降低而胆固醇含量不变，形成一种高胆固醇胆汁，使胆汁中的胆固醇呈过饱和的状态，从而在胆囊内析出胆固醇的结晶而产生结石，民众应有规律地吃早餐。

根据研究显示，以节食方式容易体重迅速下降的肥胖者，在四个月内将有三分之一的人可能罹患胆石症，其原因主要是快速减肥引起胆汁瘀滞，糖蛋白增加而促进胆石核心形成。

高脂肪、高胆固醇的食物（如肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等）、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等皆因避免食用。另外，酒类、刺激性食物或浓烈的调味品均可能导致胆结石发作，也应尽量避免。